Πανακότα ζελέ πορτοκάλι

Σε ένα μπολ διαλύουμε τη σκόνη ζελατίνης σε 4 κ.σ. κρύο νερό και την αφήνουμε για 5 λεπτά να φουσκώσει. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα. Μόλις ζεσταθεί το γάλα προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. Μοιράζουμε την πανακότα σε ποτήρια και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Σε ένα μπωλ βάζουμε 180 γραμμάρια κρύο νερό και διαλύουμε σ΄αυτό τη σκόνη ζελατίνης. Την αφήνουμε για 5 λεπτά να φουσκώσει και προσθέτουμε το βραστό νερό. Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε το φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι με τη ζάχαρη άχνη. Όταν η ζελατίνη έχει γίνει χλιαρή την προσθέτουμε στο χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Μόλις πήξει η πανακότα βγάζουμε τα ποτήρια από την κατάψυξη και μοιράζουμε από πάνω το ζελέ πορτοκάλι. Ξαναβάζουμε τα ποτήρια στην κατάψυξη για να πήξει και το ζελέ. Μόλις πήξει βάζουμε τα ποτήρια στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

(2 votes, average: 3,50 out of 5)

Φορτώνει...

Καλή σας όρεξη!