Κρέμα σοκολάτα με αμυγδαλόγαλα και μαύρη ζάχαρη
Κρέμα σοκολάτα με αμυγδαλόγαλα και μαύρη ζάχαρη
Σε μισό ποτήρι αμυγδαλόγαλα διαλύουμε καλά το άνθος αραβοσίτου και τη ζάχαρη. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο και όταν αρχίσει να βράζει αποσύρουμε και προσθέτουμε το διαλυμένο άνθος αραβοσίτου. Ανακατεύουμε… Συνταγή »
Καζάν ντιπί
Καζάν ντιπί
Απλώνουμε σε ένα πυρέξ το βούτυρο και πασπαλίζουμε με τη μαύρη ζάχαρη. Ψήνουμε στο γκριλ στους 200 βαθμούς μέχρι να γίνει καραμέλα. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τη βανίλια,… Συνταγή »
Πολίτικο γλυκό ή Βυζαντινό γλυκό
Πολίτικο γλυκό ή Βυζαντινό γλυκό
Για το παντεσπάνι : σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με τη ζάχαρη, τη σόδα μαγειρικής, το γιαούρτι, την κανέλα, το μαχλέπι και το ξύσμα πορτοκαλιού με σύρμα…. Συνταγή »
Προφιτερόλ με τσουρέκι
Προφιτερόλ με τσουρέκι
Κόβουμε τις φέτες τσουρεκιού σε κύβους και τους βάζουμε σε μια μεγάλη βαθιά πιατέλα ή σε ένα μεγάλο μπωλ. Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής : σε μια κατσαρόλα βάζουμε… Συνταγή »
Κράκερς σφολιάτας με κρέμα βανίλια
Κράκερς σφολιάτας με κρέμα βανίλια
Για την κρέμα βανίλια : με ένα μαχαίρι σκίζουμε προσεκτικά το λωβό βανίλιας και αφαιρούμε τα σποράκια. Βάζουμε το γάλα μαζί με τα σποράκια σε μια κατσαρόλα να… Συνταγή »
Ψημένο cheesecake με γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Ψημένο cheesecake με γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Λιώνουμε το βούτυρο. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο να βραχούν καλά. Απλώνουμε το μίγμα σε μια φόρμα με σούστα και το βάζουμε στο… Συνταγή »
Κρέμα με χαλβά
Κρέμα με χαλβά
Πολτοποιούμε το χαλβά μαζί με το ταχίνι και προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου και τα αμύγδαλα. Ομογενοποιούμε και μοιράζουμε την κρέμα σε μπωλάκια ή ποτήρια. Τη βάζουμε στο ψυγείο… Συνταγή »
Ψημένο cheesecake με σάλτσα κεράσι
Ψημένο cheesecake με σάλτσα κεράσι
Για τη βάση: τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα βάζουμε σε ένα μπωλ. Λιώνουμε το βούτυρο και περιχύνουμε τα μπισκότα. Ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε το μείγμα σε… Συνταγή »
Λεμονόπιτα ή τάρτα λεμονιού με μαρέγκα ( lemon pie )
Λεμονόπιτα ή τάρτα λεμονιού με μαρέγκα ( lemon pie )
Για τη βάση : τρίβουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη με το βούτυρο για να γίνει ένα ψιχουλιαστό μίγμα. Προσθέτουμε το αυγό και το ξύσμα λεμονιού και ζυμώνουμε…. Συνταγή »
Cheesecake με σάλτσα από φρούτα του δάσους
Cheesecake με σάλτσα από φρούτα του δάσους
Λιώνουμε το βούτυρο. Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Τα στρώνουμε καλά σε μια πιατέλα με τσέρκι και την αφήνουμε στο ψυγείο…. Συνταγή »
