Χοιρινά φιλετάκια με λεμονάτη σάλτσα βελουτέ
Χοιρινά φιλετάκια με λεμονάτη σάλτσα βελουτέ
Σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα φιλετάκια από τις δυο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα και τα αφήνουμε στην άκρη. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και… Συνταγή »
Μανιτάρια σωτέ
Μανιτάρια σωτέ
Σκουπίζουμε τα μανιτάρια πολύ καλά. Αν είναι μεγάλα τα κόβουμε σε τέταρτα ενώ αν είναι μικρά τα κόβουμε στη μέση. Τα ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού. Σε ένα… Συνταγή »
Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου
Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και την πιπεριά. Προσθέτουμε τον τοματοχυμό και σιγοβράζουμε με κλειστό το καπάκι για 30… Συνταγή »
Σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς σε γκριλ και αέρα. Πλένουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε σε ένα αντικολλητικό ταψί. Τις ψήνουμε για 30 λεπτά από κάθε πλευρά… Συνταγή »
Ρολό κοτόπουλου με βελούδινη σάλτσα μουστάρδας
Ρολό κοτόπουλου με βελούδινη σάλτσα μουστάρδας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε ελαφρά με το σφυρί κρέατος τα φιλέτα να ανοίξουν ώστε να μπορέσουμε να τα τυλίξουμε. Τα απλώνουμε, τα αλατοπιπερώνουμε και τα αλείφουμε με μουστάρδα. Σε κάθε… Συνταγή »
Χυλοπίτες με σάλτσα μελιτζάνας
Χυλοπίτες με σάλτσα μελιτζάνας
Ζεσταίνουμε σε μια πλατιά κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Ρίχνουμε το σκόρδο… Συνταγή »
Μοσχαράκι με κολοκυθάκια και σάλτσα αυγολέμονο
Μοσχαράκι με κολοκυθάκια και σάλτσα αυγολέμονο
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρέας. Το αφήνουμε να πάρει χρώμα από τη μια μεριά και το γυρνάμε να ροδίσει κι από την… Συνταγή »
Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και σάλτσα ντομάτας
Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και σάλτσα ντομάτας
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες μισού εκατοστού. Τις λαδώνουμε και τις απλώνουμε σε ένα αντικολλητικό ταψί. Τις ψήνουμε σε γκριλ και αέρα στους 190… Συνταγή »
Πέστο βασιλικού
Πέστο βασιλικού
Σε ένα ταψί στρώνουμε ένα λαδόχαρτο και απλώνουμε το κουκουνάρι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 130 βαθμούς στον αέρα και τα ψήνουμε για 10 – 15 λεπτά, ίσα να… Συνταγή »
Σάλτσα γιαουρτιού με κολοκυθάκια
Σάλτσα γιαουρτιού με κολοκυθάκια
Πλένουμε το κολοκυθάκι και το κόβουμε στη μέση και μετά σε πολύ λεπτές φέτες. Βάζουμε τις φέτες του κολοκυθιού σε ένα πιάτο και τις πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι…. Συνταγή »
