Πίτσα με ρόκα ντομάτα και μοτσαρέλα
Πίτσα με ρόκα ντομάτα και μοτσαρέλα
Σε ένα μπωλ βάζουμε το χλιαρό νερό τη μαγιά και τη ζάχαρη και διαλύουμε τη μαγιά. Αφήνουμε το μίγμα 5-10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Στον κάδο του… Συνταγή »
Σπιτική μουστάρδα
Σπιτική μουστάρδα
Σε ένα κατσαρολάκι ανακατεύουμε το νερό με το ξύδι και διαλύουμε σ΄αυτό το μέλι και τη μουστάρδα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε τη μουστάρδα για 24 ώρες εκτός… Συνταγή »
Σαλάτα με τόνο και ανάμικτα λαχανικά
Σαλάτα με τόνο και ανάμικτα λαχανικά
Ανακατεύουμε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα. Περιχύνουμε τη σαλάτα αμέσως πριν σερβίρουμε. Συνοδεύουμε με παξιμαδάκια.
Κοτόπουλο α λα κρεμ με πέννες
Κοτόπουλο α λα κρεμ με πέννες
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρουμε για ακόμα 2 λεπτά…. Συνταγή »
Λαχανάκια Βρυξελλών με σάλτσα μουστάρδας
Λαχανάκια Βρυξελλών με σάλτσα μουστάρδας
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει και ρίχνουμε τα λαχανάκια να σιγοβράσουν αλλά όχι να λιώσουν. Αποσύρουμε και σουρώνουμε τα λαχανάκια. Αλατοπιπερώνουμε. Χτυπάμε τα υλικά της σάλτσας… Συνταγή »
Πατατοσαλάτα με τόνο και σάλτσα μουστάρδας
Πατατοσαλάτα με τόνο και σάλτσα μουστάρδας
Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε. Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το κολοκυθάκι και το καρότο για 2 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι… Συνταγή »
Μπρουσκέτες με αρωματική σάλτσα μυρωδικών και γαύρο
Μπρουσκέτες με αρωματική σάλτσα μυρωδικών και γαύρο
Πλένουμε και καθαρίζουμε το γαύρο τραβώντας προσεκτικά το κοκκαλάκι. Αλατοπιπερώνουμε. Ζεσταίνουμε μια γκριλιέρα και ψήνουμε το γαύρο μέχρι να ασπρίσει και όχι να ψηθεί πολύ. Ραντίζουμε το γαύρο… Συνταγή »
Ρολό κοτόπουλου με βελούδινη σάλτσα μουστάρδας
Ρολό κοτόπουλου με βελούδινη σάλτσα μουστάρδας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε ελαφρά με το σφυρί κρέατος τα φιλέτα να ανοίξουν ώστε να μπορέσουμε να τα τυλίξουμε. Τα απλώνουμε, τα αλατοπιπερώνουμε και τα αλείφουμε με μουστάρδα. Σε κάθε… Συνταγή »
Κοτόπουλο με σάλτσα μελιού
Κοτόπουλο με σάλτσα μελιού
Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη γάστρα μαζί με τα κάστανα, τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα. Τοποθετούμε το κοτόπουλο στη μέση και προσθέτουμε τα μπαχαρικά,… Συνταγή »
Πατάτες ψητές με σάλτσα γιαουρτιού
Πατάτες ψητές με σάλτσα γιαουρτιού
Πλένουμε με βουρτσάκι τις πατάτες και τις τοποθετούμε σε πυρέξ ή πήλινο σκεύος. Προσθέτουμε λίγο νερό ίσα να μην κολλήσουν στον πάτο και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Τις ψήνουμε… Συνταγή »
