Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Πλένουμε το χταπόδι και το σιγοβράζουμε μαζί με το κρασί για μια ώρα. Μόλις κρυώςει αφαιρούμε τη μεμβράνη και το κόβουμε σε μπουκιές. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το… Συνταγή »
Λαχανόρυζο με χοιρινό
Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει αχνίζουμε τα κομμάτια του λάχανου για 5 λεπτά και το στραγγίζουμε. Βάζουμε στην κατσαρόλα 2 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί σωτάρουμε… Συνταγή »
Φάβα παντρεμένη με καραμελωμένα κρεμμύδια
Πλένουμε τη φάβα και τη βάζουμε σε ένα μπωλ με ζεστό νερό που να τη σκεπάζει. Την αφήνουμε για 30 λεπτά να φουσκώσει. Τη σουρώνουμε και την αφήνουμε… Συνταγή »
Κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί ρίχνουμε τα μπούτια κοτόπουλου. Τα σωτάρουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές και προσθέτουμε το κρεμμύδι… Συνταγή »
Φακές κοκκινιστές
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε ρηχή κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Μόλις πάρουν βράση τις χαμηλώνουμε και τις βράζουμε για 5 λεπτά. Πετάμε το… Συνταγή »
Πατάτες με μπρόκολο στο φούρνο
Πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια. Πλένουμε το μπρόκολο, το χωρίζουμε σε φουντίτσες και το προσθέτουμε στις πατάτες μαζί με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και… Συνταγή »
Σπετσοφάι
Κόβουμε τα λουκάνικα σε χοντρά φετάκια. Ζεσταίνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και σωτάρουμε τα λουκάνικα μέχρι να βγάλουν το λίπος τους και το πετάμε. Τα κρατάμε… Συνταγή »
Φακές με πλιγούρι
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Τις αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά και τις… Συνταγή »
Σπαγγέτι με κρασάτα μανιτάρια πλευρώτους
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 2 λεπτά το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε για 5 λεπτά. Σβήνουμε… Συνταγή »
Χοιρινό με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το χοιρινό από τις 2 μεριές μέχρι να πάρει ελαφρό χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε… Συνταγή »
