Κις λορέν με πιπεριές
Κις λορέν με πιπεριές
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Τρίβουμε το βούτυρο με το αλεύρι και προσθέτουμε το ένα αυγό και το νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη και… Συνταγή »
Καραμελωμένη κρέμα κολοκύθας
Καραμελωμένη κρέμα κολοκύθας
Ανακατεύουμε τα 100 γραμμάρια από το γάλα, το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το χτυπημένο μείγμα μαζί με τον πουρέ… Συνταγή »
Ελληνικό Burger
Ελληνικό Burger
Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε όλα τα υλικά για τα burgers και ζυμώνουμε πολύ καλά. Πλάθουμε 6 μεγάλα burgers. Ψήνουμε τα burgers σε αντικολλητικό τηγάνι αλείφοντάς τα με… Συνταγή »
Αλμυρή τάρτα με κολοκύθα
Αλμυρή τάρτα με κολοκύθα
Ανακατεύουμε στο μπωλ του μίξερ το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια το αλεύρι τη ζάχαρη και το αλάτι. Τρίβουμε το μίγμα να γίνει ψιχουλιαστό και προσθέτουμε τα αυγά και… Συνταγή »
Καλαμποκόπιτα με κολοκυθάκια
Καλαμποκόπιτα με κολοκυθάκια
Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. Δε χρειάζεται να προσθέσουμε υγρό γιατί τα κολοκυθάκια που δεν τα έχουμε στραγγίσει θα βγάλουν όση ποσότητα υγρού… Συνταγή »
Σπανακοτυρόπιτα
Σπανακοτυρόπιτα
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το σπανάκι, τον άνηθο, το μαιντανό, τον τραχανά, αλάτι,… Συνταγή »
Μοσχαράκι φρικασέ
Μοσχαράκι φρικασέ
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι και σωτάρουμε για 2 ακόμη λεπτά… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με σπιτικό φύλλο
Κιμαδόπιτα με σπιτικό φύλλο
Σε μια λεκανίτσα ανακατεύουμε τα υγρά και τη μαγιά και προσθέτουμε λίγο λίγο όσο αλεύρι χρειάζεται. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 μπαλίτσες,… Συνταγή »
Μουσακάς με μανιτάρια
Μουσακάς με μανιτάρια
Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε φέτες. Τα ψήνουμε εναλλάξ στο γκριλ να μαλακώσουν ελαφρά και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα τηγάνι… Συνταγή »
Φλογέρες με ταχίνι και ξηρούς καρπούς
Φλογέρες με ταχίνι και ξηρούς καρπούς
Σε ένα στρογγυλό ταψί στρώνουμε λαδόκολλα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Ανακατεύουμε καλά το ταχίνι με το νερό, τη ζάχαρη, τους ξηρούς καρπούς και… Συνταγή »
