Καλαμποκόπιτα με κολοκυθάκια
Καλαμποκόπιτα με κολοκυθάκια
Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. Δε χρειάζεται να προσθέσουμε υγρό γιατί τα κολοκυθάκια που δεν τα έχουμε στραγγίσει θα βγάλουν όση ποσότητα υγρού… Συνταγή »
Μαραθόπιτα
Μαραθόπιτα
Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε καλά. Φτιάχνουμε μια μπάλα και την αφήνουμε σκεπασμένη να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε με λίγο… Συνταγή »
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Χτυπάμε μαζί τα αυγά με το γιαούρτι, το βούτυρο, τα μπαχαρικά, το αλεύρι και τα τυριά. Λαδώνουμε ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη φρυγανιά. Απλώνουμε το μίγμα… Συνταγή »
Στριφτάρια με σπανάκι και τυρί
Στριφτάρια με σπανάκι και τυρί
Σε ένα μπωλ βάζουμε το σπανάκι, το αλατίζουμε και το σφίγγουμε να μαραθεί. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Απλώνουμε τα φύλλα, ραντίζουμε ένα ένα με ελαιόλαδο και… Συνταγή »
Χωριάτικη πίτα με σέσκουλα και φέτα
Χωριάτικη πίτα με σέσκουλα και φέτα
Πλένουμε τα σέσκουλα και χωρίζουμε τα τρυφερά φύλλα από τα κοτσάνια. Τα ψιλοκόβουμε χωριστά. Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα κοτσάνια με λίγο ελαιόλαδο μέχρι… Συνταγή »
Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και σάλτσα ντομάτας
Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και σάλτσα ντομάτας
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες μισού εκατοστού. Τις λαδώνουμε και τις απλώνουμε σε ένα αντικολλητικό ταψί. Τις ψήνουμε σε γκριλ και αέρα στους 190… Συνταγή »
Μπουρεκάκια με τυρί και αλεύρι ολικής αλέσεως
Μπουρεκάκια με τυρί και αλεύρι ολικής αλέσεως
Ανακατεύουμε το αυγό με το γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ζυμώνουμε ρίχνοντας σταδιακά το αλεύρι με το αλάτι. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα. Ανακατεύουμε… Συνταγή »
Κόκκινες πιπεριές γεμιστές με φέτα
Κόκκινες πιπεριές γεμιστές με φέτα
Πλένουμε τις πιπεριές και τις στεγνώνουμε. Απλώνουμε λαδόχαρτο σε ένα ταψάκι που να τις χωράει σε μια στρώση. Ανακατεύουμε τη φέτα με το γιαούρτι, πιπέρι και λίγη ρίγανη…. Συνταγή »
Μελιτζάνες ιμάμ με φέτα
Μελιτζάνες ιμάμ με φέτα
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μελιτζάνες. Τις χαράσουμε στη μέση και τις αλατίζουμε ελαφρά. Τις αφήνουμε για 1 ώρα με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα σουρωτήρι… Συνταγή »
Ελληνικό αλμυρό cheesecake με σάλτσα από καραμελωμένα ντοματίνια
Ελληνικό αλμυρό cheesecake με σάλτσα από καραμελωμένα ντοματίνια
Σε μια φόρμα με σούστα τοποθετούμε λαδόχαρτο και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Τρίβουμε το ψωμί σε ψίχουλα και τα ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και… Συνταγή »
