Μπουρεκάκια με τυρί και αλεύρι ολικής αλέσεως
Μπουρεκάκια με τυρί και αλεύρι ολικής αλέσεως
Ανακατεύουμε το αυγό με το γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ζυμώνουμε ρίχνοντας σταδιακά το αλεύρι με το αλάτι. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα. Ανακατεύουμε… Συνταγή »
Κόκκινες πιπεριές γεμιστές με φέτα
Κόκκινες πιπεριές γεμιστές με φέτα
Πλένουμε τις πιπεριές και τις στεγνώνουμε. Απλώνουμε λαδόχαρτο σε ένα ταψάκι που να τις χωράει σε μια στρώση. Ανακατεύουμε τη φέτα με το γιαούρτι, πιπέρι και λίγη ρίγανη…. Συνταγή »
Μελιτζάνες ιμάμ με φέτα
Μελιτζάνες ιμάμ με φέτα
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μελιτζάνες. Τις χαράσουμε στη μέση και τις αλατίζουμε ελαφρά. Τις αφήνουμε για 1 ώρα με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα σουρωτήρι… Συνταγή »
Ελληνικό αλμυρό cheesecake με σάλτσα από καραμελωμένα ντοματίνια
Ελληνικό αλμυρό cheesecake με σάλτσα από καραμελωμένα ντοματίνια
Σε μια φόρμα με σούστα τοποθετούμε λαδόχαρτο και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Τρίβουμε το ψωμί σε ψίχουλα και τα ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και… Συνταγή »
Ομελέτα με φέτα και πιπεριές
Ομελέτα με φέτα και πιπεριές
Κόβουμε τις πιπεριές σε ροδέλες. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. βούτυρο και σωτάρουμε τη μια πιπεριά για 1 λεπτό. Χτυπάμε τα 2 αυγά με 25 γραμμάρια… Συνταγή »
Μελιτζάνες με πιπεριές και φέτα
Μελιτζάνες με πιπεριές και φέτα
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες, τις αλατίζουμε και τις λαδώνουμε. Κόβουμε τα κοτσάνια από τις πιπεριές και τις καθαρίζουμε από το εσωτερικό τους. Τις λαδώνουμε κι αυτές,… Συνταγή »
Πιπεροτυρόπιτα
Πιπεροτυρόπιτα
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 5 λεπτά τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τις ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμα. Αποσύρουμε και προσθέτουμε το τυρί… Συνταγή »
Μπουγιουρντί
Μπουγιουρντί
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τη φέτα θρυμματισμένη με τη ντομάτα, τις πιπεριές και τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε και τα βάζουμε σε ένα πήλινο… Συνταγή »
Παστίτσιο με μελιτζάνες
Παστίτσιο με μελιτζάνες
Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε μέτριες φέτες. Τις βάζουμε σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα τηγάνι… Συνταγή »
Καλτσόνε με φέτα και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Καλτσόνε με φέτα και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνει ένα λείο μίγμα… Συνταγή »
