Μπάρες με δημητριακά cranberries και καρύδια

20 Μερίδες ~ 10 λεπτά

Χοντροκόβουμε τα καρύδια στον πολυκόφτη. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα δημητριακά, τα καρύδια, τις νιφάδες βρώμης και τα cranberries. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη και το βάζουμε να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το μέλι και περιμένουμε να ζεσταθεί χωρίς να βράσει. Θέλουμε απλά να υγροποιηθεί για να μπορούμε να το διαχειριστούμε. Αδειάζουμε το μέλι στο μπωλ με τα δημητριακά και τους καρπούς και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν. Σε ένα ταψί βάζουμε ένα κομμάτι λαδόχαρτο. Αδειάζουμε εδώ το μίγμα με τα δημητριακά και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και να σφίξει για 4-5 ώρες τουλάχιστον στο ψυγείο. Με ένα μαχαίρι κόβουμε σε μπάρες. Φυλάμε τις μπάρες σε δροσερό μέρος σε ένα αεροστεγές κουτί για 1 μήνα. Το καλοκαίρι φυλάμε τις μπάρες στο ψυγείο.