Αραβικές πίτες ολικής αλέσεως
Αραβικές πίτες ολικής αλέσεως
Σε ένα μεγάλο μπολ (ή στο μπολ της κουζινομηχανής) βάζουμε το νερό, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, τη μαγιά και το αλάτι. Ανακατεύουμε και ξεκινάμε να ζυμώνουμε ρίχνοντας λίγο… Συνταγή »
Μπουρεκάκια ολικής αλέσεως με κατσικίσιο τυρί
Μπουρεκάκια ολικής αλέσεως με κατσικίσιο τυρί
Στο μπολ της κουζινομηχανής βάζουμε τα αυγά,το καλαμποκέλαιο, το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ζυμώνουμε ρίχνοντας σιγά σιγά το αλεύρι. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί… Συνταγή »
Σάντουιτς με ψητά λαχανικά σε αραβική πίτα
Σάντουιτς με ψητά λαχανικά σε αραβική πίτα
Κόβουμε τις μελιτζάνες τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια σε φέτες και τα βάζουμε σε ένα αντικολλητικό ταψί. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο… Συνταγή »
Σπιτική τυρόπιτα με μυρωδικά
Σπιτική τυρόπιτα με μυρωδικά
Σε μια λεκανίτσα ανακατεύουμε το νερό, το ξύδι και τη μαγιά και προσθέτουμε λίγο λίγο όσο αλεύρι χρειάζεται. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Αλευρώνουμε τη ζύμη και… Συνταγή »
Σάντουιτς με κεφτεδάκια σε αραβική πίτα
Σάντουιτς με κεφτεδάκια σε αραβική πίτα
Για τα κεφτεδάκια : προθερμαίνουμε το φούρνο σε γκριλ και αέρα στους 190 βαθμούς Κελσίου. Λαδώνουμε ένα ταψί. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ψωμί και προσθέτουμε νερό… Συνταγή »
Τυρόπιτα με σφολιάτα ( τυρόπιτα της τεμπέλας )
Τυρόπιτα με σφολιάτα ( τυρόπιτα της τεμπέλας )
Προθερμαίνουμε το φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα μπολ βάζουμε τη φέτα με το κασέρι ή τη γραβιέρα, το γάλα, τα αυγά, το πιπέρι και… Συνταγή »
Τυρόπιτα με ποντιακό φύλλο περέκ
Τυρόπιτα με ποντιακό φύλλο περέκ
Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί. Βρέχουμε ελαφρά τα φύλλα να μαλακώσουν και απλώνουμε τα μισά στο ταψί λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα και απλώνοντας λίγη φέτα. Πιπερώνουμε και απλώνουμε τα υπόλοιπα… Συνταγή »
Τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Ανακατεύουμε τα τυριά με το αυγό και το πιπέρι. Στρώνουμε τα μισά φύλλα σε ένα λαδωμένο ταψί λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα και απλώνουμε τη γέμιση. Στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με πράσο
Κιμαδόπιτα με πράσο
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε τον κιμά σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το πράσο, τα… Συνταγή »
Σφακιανές πίτες με ξινομυζήθρα
Σφακιανές πίτες με ξινομυζήθρα
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το νερό, την τσικουδιά και όσο αλεύρι χρειάζεται για να δημιουργηθεί μια μαλακή ελαστική ζύμη. Χωρίζουμε τη… Συνταγή »
