Κοτόπιτα με μπρόκολο και παπαρουνόσπορο
Κοτόπιτα με μπρόκολο και παπαρουνόσπορο
Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Σωτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και προσθέτουμε… Συνταγή »
Μπουγάτσα με τυρί
Μπουγάτσα με τυρί
Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα βουτυρώνοντάς τα ενδιάμεσα. Χτυπάμε το αυγό με το γάλα και τοα ανακατεύουμε με τη φέτα. Προσθέτουμε πιπέρι και απλώνουμε τη… Συνταγή »
Φωλιές με ζαμπόν, μανιτάρια και τυρί
Φωλιές με ζαμπόν, μανιτάρια και τυρί
Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο να μαλακώσει. Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με το καλαμποκέλαιο και προσθέτουμε το γιαούρτι και τα αυγά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν… Συνταγή »
Τυρόπιτα σαλιγκάρι
Τυρόπιτα σαλιγκάρι
Λιώνουμε τα τυριά και τα ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, μοσχοκάρυδο και λευκό πιπέρι. Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο. Ραντίζουμε ένα ένα φύλλο με λίγο ελαιόλαδο, απλώνουμε λίγη… Συνταγή »
Μπουρεκάκια με τυρί και ζαμπόν
Μπουρεκάκια με τυρί και ζαμπόν
Σε ένα μπολ (ή στο μπολ της κουζινομηχανής) βάζουμε το γάλα. Διαλύουμε σ’αυτό τη μαγιά και το μέλι. Προσθέτουμε το αλάτι, το καλαμποκέλαιο και τα αυγά και ανακατεύουμε…. Συνταγή »
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
Διαλύουμε στο νερό τη μαγιά, το αλάτι, το λάδι και το ξύδι και προσθέτουμε σιγά σιγά όσο αλεύρι πάρει η ζύμη για να γίνει ελαστική. Τη χωρίζουμε σε… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με Κατίκι Δομοκού
Κιμαδόπιτα με Κατίκι Δομοκού
Πλένουμε τα πράσα και τα ψιλοκόβουμε. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το πράσο και το κρεμμύδι… Συνταγή »
Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού
Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού
Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια, το γιαούρτι, το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Ζυμώνουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι ώστε η… Συνταγή »
Ζαμπονοκασερόπιτες με σφολιάτα
Ζαμπονοκασερόπιτες με σφολιάτα
Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας και το κόβουμε σε 6 μέρη. Απλώνουμε στο καθένα από 1 κ.σ. σάλτσα ντομάτας, 1 φέτα ζαμπόν και 1 φέτα κασέρι και βρέχουμε λίγο… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με φύλλο κρούστας
Κιμαδόπιτα με φύλλο κρούστας
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και την πιπεριά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2… Συνταγή »
