- 2 σνίτσελ κοτόπουλο (βλ. συνταγή)
- 1/2 μικρό άσπρο λάχανο
- 1 καρότο
- 1 ματσάκι μαρούλι
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Κοτοσαλάτα με το σνίτσελ κοτόπουλο που μας περίσσεψε
4 Μερίδες
Αν το κοτόπουλο μας έχει περισσέψει από άλλη μέρα στο ψυγείο το χρησιμοποιούμε κρύο. Τρίβουμε το λάχανο και το καρότο και κόβουμε το μαρούλι. Τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα και από πάνω τοποθετούμε το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες. Χτυπάμε σε ένα σέικερ τη μουστάρδα με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Σερβίρουμε αμέσως.
(4 votes, average: 5,00 out of 5)
Φορτώνει...Καλή σας όρεξη!
