• Αρχική
  • Συνταγές Μαγειρικής
    • Γαρνιτούρες έως Ομελέτες
      • Γαρνιτούρες
      • Ζυμαρικά
      • Κουλούρια – Κριτσίνια – Παξιμάδια
      • Κρεατικά
      • Λαδερά – Λαχανικά
      • Ομελέτες
      Ορεκτικά έως Σάντουιτς
      • Ορεκτικά – Πάρτυ
      • Όσπρια – Ρύζι – Δημητριακά
      • Πίτες & Κρέπες Αλμυρές
      • Σαλάτες
      • Σάλτσες & Βούτυρα
      • Σάντουιτς – Μπρουσκέτες
      Σούπες έως Ψωμί
      • Σούπες
      • Σουφλέ & Ογκραντέν
      • Τάρτες Αλμυρές
      • Ψάρια & Θαλασσινά
      • Ψωμί & Πίτσες
  • Συνταγές Ζαχαροπλαστικής
    • Αλείμματα έως Κρέμες
      • Αλείμματα & Πραλίνες
      • Γλάσα – Σάλτσες – Ζαχαρόπαστες
      • Γλυκά του Κουταλιού
      • Ζελέ
      • Κέικ
      • Κομπόστες
      • Κρέμες
      Μαρμελάδες έως Σιροπιαστά
      • Μαρμελάδες
      • Μπάρες – Παστέλια – Δημητριακά
      • Μπισκότα & Κουλουράκια
      • Παγωτά & Γρανίτες
      • Πάρτυ
      • Πίτες γλυκές & Κρέπες
      • Ποτά, Χυμοί & Smoothies
      • Σιροπιαστά
      Σοκολάτες έως Χαλβάδες
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες Γλυκές
      • Τούρτες, Κορμοί & Πάστες
      • Τρουφάκια & Σοκολατάκια
      • Τσουρέκια & Λουκουμάδες
      • Χαλβάδες
      • Χριστουγεννιάτικα Γλυκά
  • Συνταγές Fitness
  • Facebook
  • Instagram
  • Αρχική
  • Συνταγές Μαγειρικής
    • Γαρνιτούρες έως Ομελέτες
      • Γαρνιτούρες
      • Ζυμαρικά
      • Κουλούρια – Κριτσίνια – Παξιμάδια
      • Κρεατικά
      • Λαδερά – Λαχανικά
      • Ομελέτες
    • Ορεκτικά έως Σάντουιτς
      • Ορεκτικά – Πάρτυ
      • Όσπρια – Ρύζι – Δημητριακά
      • Πίτες & Κρέπες Αλμυρές
      • Σαλάτες
      • Σάλτσες & Βούτυρα
      • Σάντουιτς – Μπρουσκέτες
    • Σούπες έως Ψωμί
      • Σούπες
      • Σουφλέ & Ογκραντέν
      • Τάρτες Αλμυρές
      • Ψάρια & Θαλασσινά
      • Ψωμί & Πίτσες
  • Συνταγές Ζαχαροπλαστικής
    • Αλείμματα έως Κρέμες
      • Αλείμματα & Πραλίνες
      • Γλάσα – Σάλτσες – Ζαχαρόπαστες
      • Γλυκά του Κουταλιού
      • Ζελέ
      • Κέικ
      • Κομπόστες
      • Κρέμες
    • Μαρμελάδες έως Σιροπιαστά
      • Μαρμελάδες
      • Μπάρες – Παστέλια – Δημητριακά
      • Μπισκότα & Κουλουράκια
      • Παγωτά & Γρανίτες
      • Πάρτυ
      • Πίτες γλυκές & Κρέπες
      • Ποτά, Χυμοί & Smoothies
      • Σιροπιαστά
    • Σοκολάτες έως Χαλβάδες
      • Σοκολάτα
      • Τάρτες Γλυκές
      • Τούρτες, Κορμοί & Πάστες
      • Τρουφάκια & Σοκολατάκια
      • Τσουρέκια & Λουκουμάδες
      • Χαλβάδες
      • Χριστουγεννιάτικα Γλυκά
  • Συνταγές Fitness
  • Facebook
  • Instagram
Συνταγές Kitchen Queen
FITNESS » Καστανό ρύζι με παντζάρι και μανιτάρια

Καστανό ρύζι με παντζάρι και μανιτάρια

Καστανό ρύζι με παντζάρι και μανιτάρια

Διαβάστηκε 249 φορές
4 Μερίδες ~ 1 ώρα
Καστανό ρύζι με παντζάρι και μανιτάρια
αλάτιβούτυρο αγελαδινόβούτυρο φυτικόδιατροφική μαγιάελαιόλαδοζωμός λαχανικώνκρεμμύδι ξερόμανιτάρια brownμοσχοκάρυδο ολόκληροξύσμα λεμονιούπαντζάριαπαρμεζάναπιπέρι μαύρορύζι καστανόσκόρδοσυνταγήχυμός λεμονιού
  • 2 βολβούς παντζάρι μέτριους
  • 250 γραμμάρια μανιτάρια brown
  • 250 γραμμάρια ρύζι καστανό
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 550 γραμμάρια ζωμό λαχανικών
  • 1 κ.γ. σπόρους κόλιανδρου τριμμένους
  • μοσχοκάρυδο
  • πιπέρι μαύρο
  • αλάτι
  • Για το σερβίρισμα
  • 1 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό ή φυτικό
  • χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
  • παρμεζάνα τριμμένη ή διατροφική μαγιά

Καστανό ρύζι με παντζάρι και μανιτάρια

4 Μερίδες ~ 1 ώρα

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τους βολβούς παντζαριού. Τους βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό που να τους σκεπάζει. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να τρυπιούνται με το πιρούνι αλλά να κρατάνε. Πλένουμε το ρύζι μέχρι να βγαίνει το νερό καθαρό. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια με το σκόρδο για 2 λεπτά. Τα βγάζουμε σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη. Στο τηγάνι ρίχνουμε τη 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε. Κόβουμε τους βολβούς παντζαριού σε κυβάκια και τους προσθέτουμε στο τηγάνι με το ρύζι. Προσθέτουμε το ζωμό, τους σπόρους κόλιανδρου, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Σκεπάζουμε και αφήνουμε το ρύζι να σιγοβράσει μέχρι να μείνει με λίγα υγρά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και αποσύρουμε. Προσθέτουμε το βούτυρο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε να λιώσει το βούτυρο. Σερβίρουμε με παρμεζάνα τριμμένη ή διατροφική μαγιά.

1 Με τίποτα2 Δε μου άρεσε3 Χμ, έτσι κι έτσι4 Καλούτσικο5 Τέλειο! (Σας άρεσε; Βαθμολογήστε τη συνταγή)
Loading...

Καλή σας όρεξη!

ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αρωματική κέτσαπ

Αρωματική κέτσαπ

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ Kitchen Queen I, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΒΟΥΤΥΡΑ-ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 13 Ιουνίου 2025
Πραλίνα φουντουκιού

Πραλίνα φουντουκιού

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ-ΠΡΑΛΙΝΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 13 Ιουνίου 2025
Μπισκότα με ζαχαρόπαστα

Μπισκότα με ζαχαρόπαστα

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ BRUNCH, Kitchen Queen I, kitchen queen II, OK, ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΓΛΥΚΑ, ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΓΛΥΚΑ, ΓΛΥΚΑ ΓΙΑ PARTY, ΜΠΙΣΚΟΤΑ-ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 13 Ιουνίου 2025
Κέικ με ταχίνι

Κέικ με ταχίνι

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ Kitchen Queen I, ΚΕΪΚ-ΣΟΥΦΛΕ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 13 Ιουνίου 2025
Παστίτσιο

Παστίτσιο

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 12 Ιουνίου 2025
Ρεβιθοσαλάτα με λαχανικά

Ρεβιθοσαλάτα με λαχανικά

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ FITNESS, kitchen queen II, OK, VEGAN ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΣΠΡΙΑ-ΡΥΖΙ-ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 12 Ιουνίου 2025
Πολύσπορα κουλούρια

Πολύσπορα κουλούρια

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ-ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ-ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 12 Ιουνίου 2025
Μελιτζάνες με πιπεριές και φέτα

Μελιτζάνες με πιπεριές και φέτα

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 12 Ιουνίου 2025
Πίτσα με ντομάτα βασιλικό και φρέσκια μοτσαρέλα

Πίτσα με ντομάτα βασιλικό και φρέσκια μοτσαρέλα

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ Kitchen Queen I, ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΨΩΜΙ-ΠΙΤΣΕΣ-ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 11 Ιουνίου 2025
Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο

Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ kitchen queen II, OK, ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΙΣ 11 Ιουνίου 2025
Κασερόψωμο

Κασερόψωμο

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΨΩΜΙ-ΠΙΤΣΕΣ-ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 11 Ιουνίου 2025
Ντοματόρυζο

Ντοματόρυζο

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ FITNESS, kitchen queen II, VEGAN ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΛΑΔΕΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ-ΡΥΖΙ-ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 11 Ιουνίου 2025
Μαγιονέζα

Μαγιονέζα

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ Kitchen Queen I, kitchen queen II, ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΒΟΥΤΥΡΑ-ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 10 Ιουνίου 2025
Γεμιστά με κιμά

Γεμιστά με κιμά

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΛΑΔΕΡΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 10 Ιουνίου 2025
Μαγειρίτσα

Μαγειρίτσα

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ kitchen queen II, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 10 Ιουνίου 2025
Αυγοσαλάτα

Αυγοσαλάτα

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ FITNESS, kitchen queen II, ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ, ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΒΟΥΤΥΡΑ-ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ-ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 10 Ιουνίου 2025
Τηγανίτες

Τηγανίτες

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ-ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 9 Ιουνίου 2025
Σαλάτα του σεφ

Σαλάτα του σεφ

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ FITNESS, Kitchen Queen I, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΒΟΥΤΥΡΑ-ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 9 Ιουνίου 2025
χειροποίητα μεγάλα scrunchies

ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Κέικ με ταχίνι
  • Μπισκότα με ζαχαρόπαστα
  • Πραλίνα φουντουκιού
  • Αρωματική κέτσαπ
  • Μελιτζάνες με πιπεριές και φέτα
  • Πολύσπορα κουλούρια
  • Ρεβιθοσαλάτα με λαχανικά

Αρέσουν πολύ

Ψαρονέφρι με πατάτες στη γάστρα

113.515
Κολοκυθοκεφτέδες

108.026
Τηγανιά κοτόπουλου με πιπεριές

95.864
Μαρουλοσαλάτα με τόνο

94.033
Λαχανάκια Βρυξελλών με σάλτσα μουστάρδας

82.883
Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο

82.300

940+ ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ!

Είμαι η Ξένια και αγαπάω τη μαγειρική. Σ'αυτή τη σελίδα παραθέτω με προσοχή διάφορες παραδοσιακές και μοντέρνες συνταγές μου εμπνευσμένες με μεράκι από τις συμβατικές συνταγές που ξέρουμε. Ο σκοπός είναι να μοιραστώ μαζί σας έναν πιο εύκολο και πιο υγιεινό τρόπο μαγειρέματος.

Δοκιμασμένες Συνταγές:
Αν είναι καλό και μου πέτυχε θα το βρείτε εδώ.

Twitter Facebook RSS
© 2012 - 2025 - KitchenQueen.gr Κατασκευή Ιστοσελίδων Responsive
Συνταγές Kitchen Queen
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies από τη Google για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. ΑΠΟΔΟΧΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Πολιτική Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT