- 4 φέτες σολομού
- 4 μέτριες πατάτες
- 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- Φρέσκο θυμάρι
- Φρέσκια ρίγανη
- Χυμός από 2 λεμόνια
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Σολομός με πατάτες στο φούρνο
4 Μερίδες
~ 1 ώρα και 10 λεπτά
Πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε γκριλ και αέρα στους 190 βαθμούς για 1 ώρα. Πλένουμε τον σολομό και προσθέτουμε τα μυρωδικά, το λάδι και το λεμόνι. Ξεσκεπάζουμε τις πατάτες και τοποθετούμε από πάνω τον σολομό ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
(10 votes, average: 4,60 out of 5)
Φορτώνει...Καλή σας όρεξη!
