Σεσκουλοντολμάδες
Σεσκουλοντολμάδες
Πλένουμε τα σέσκουλα και αφαιρούμε τα σκληρά μέρη. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και όταν βράσει βουτάμε τα σέσκουλα. Τα ζεματίζουμε για 5 λεπτά και τα στραγγίζουμε. Σε… Συνταγή »
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Ζυμώνουμε τον κιμά με το ρύζι, το κρεμμύδι, το μαιντανό, το δυόσμο, το ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και όταν αρχίσει να βράζει… Συνταγή »
Λαχανόρυζο γλυκόξινο
Λαχανόρυζο γλυκόξινο
Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει βάζουμε τα κομμάτια του λάχανου. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αχνίζουμε το λάχανο για 5 λεπτά. Το στραγγίζουμε. Βάζουμε στην κατσαρόλα το… Συνταγή »
Σπιτική μαργαρίνη με βούτυρο
Σπιτική μαργαρίνη με βούτυρο
Κόβουμε το βούτυρο σε κομματάκια και το τοποθετούμε στον πολυκόπτη μαζί με το ελαιόλαδο. Το χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει μια μαλακή κρέμα. Βάζουμε τη… Συνταγή »
Σαλάτα με μαρούλι ρόκα και γραβιέρα
Σαλάτα με μαρούλι ρόκα και γραβιέρα
Πλένουμε το μαρούλι και τη ρόκα. Τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και τον άνηθο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί…. Συνταγή »
Κέικ γεμιστό με σοκολάτα
Κέικ γεμιστό με σοκολάτα
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά να λιώσει. Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λιωμένο… Συνταγή »
Λαχανόρυζο με χωριάτικα λουκάνικα
Λαχανόρυζο με χωριάτικα λουκάνικα
Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει βάζουμε τα κομμάτια του λάχανου. Τα αφήνουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και τα στραγγίζουμε. Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο… Συνταγή »
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα ( gingerbread cookies) με γλάσο άχνης ζάχαρης (royal icing)
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα ( gingerbread cookies) με γλάσο άχνης ζάχαρης (royal icing)
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια κρέμα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα, το μπαχάρι, το γαρύφαλλο,… Συνταγή »
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά και φιδέ
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά και φιδέ
Σε ένα μπωλ βάζουμε τον κιμά, τα 50 γραμμάρια φιδέ, το κρεμμύδι, το μαιντανό, το δυόσμο, το ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και… Συνταγή »
Σπιτικός χυμός με ρόδι και πορτοκάλι
Σπιτικός χυμός με ρόδι και πορτοκάλι
Αυτός ο χυμός δεν αποτελεί συνταγή από μόνος του αλλά είναι τόσο νόστιμος και θρεπτικός που γίνεται αξιόλογος. Σε περίπτωση που δε διαθέτουμε στύφτη ροδιού καθαρίζουμε τα ρόδια… Συνταγή »
