Καλοκαιρινά ψητά λαχανικά
Καλοκαιρινά ψητά λαχανικά
Πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε φέτες. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα ταψί με λαδόχαρτο. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο γκριλ στους… Συνταγή »
Ντολμαδάκια γιαλαντζί (σαρμαδάκια)
Ντολμαδάκια γιαλαντζί (σαρμαδάκια)
Πλένουμε και ζεματίζουμε τα αμπελόφυλλα σε βραστό νερό και τα αφήνουμε για 5 λεπτά. Αυτή τη διαδικασία δε χρειάζεται να την ακολουθήσουμε αν χρησιμοποιήσουμε έτοιμα αμπελόφυλλα από βάζο…. Συνταγή »
Αρακάς λαδερός με φρέσκιες ντομάτες
Αρακάς λαδερός με φρέσκιες ντομάτες
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 1 λεπτό τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το καρότο, τον αρακά, τις ντομάτες, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Μόλις αρχίσει… Συνταγή »
Ανάμικτα τηγανιτά λαχανικά του καλοκαιριού
Ανάμικτα τηγανιτά λαχανικά του καλοκαιριού
Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια. Αφαιρούμε τα κοτσάνια. Πλένουμε και βουρτσίζουμε τις πατάτες. Κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε… Συνταγή »
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι
Κόβουμε το καπάκι από τα κολοκυθάκια. Με ένα ειδικό κουτάλι αδειάζουμε την ψίχα από τα κολοκυθάκια και αφού την ψιλοκόψουμε την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Γεμίζουμε τα… Συνταγή »
Μελιτζάνες παπουτσάκια με μανιτάρια
Μελιτζάνες παπουτσάκια με μανιτάρια
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις αραδιάζουμε σε ένα αντικολλητικό ταψί. Τις χαράσσουμε κατά μήκος προσεκτικά χωρίς να τις κόψουμε, δημιουργώντας έτσι μια ”τσέπη” . Τις αλατίζουμε ελαφρά, τις… Συνταγή »
Πατάτες με κολοκυθάκια στο φούρνο
Πατάτες με κολοκυθάκια στο φούρνο
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τα κολοκυθάκια. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε τις κορυφές από τα κολοκυθάκια. Κόβουμε κυδωνάτες τις πατάτες και σε φέτες τα κολοκυθάκια. Τα βάζουμε… Συνταγή »
Τηγανιτές πατάτες με πάπρικα
Τηγανιτές πατάτες με πάπρικα
Πλένουμε καλά τις πατάτες τρίβοντας με ένα βουρτσάκι ώστε να φύγουν τα χώματα. Τις κόβουμε σε φέτες και μετά σε σχήμα κυδωνάτες. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε αρκετό… Συνταγή »
Ντοματοκεφτέδες νηστίσιμοι
Ντοματοκεφτέδες νηστίσιμοι
Μουλιάζουμε το ψωμί σε καθαρό νερό και το στίβουμε. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και κόβουμε τα κοτσάνια. Τις πολτοποιούμε ελαφρά και τις ανακατεύουμε σε ένα μπωλ με τα υπόλοιπα… Συνταγή »
Αυγά με σέσκουλα και μανιτάρια
Αυγά με σέσκουλα και μανιτάρια
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα σέσκουλα αλάτι και πιπέρι. Τέλος σπάμε τα αυγά… Συνταγή »
