Μοσχαράκι με σπανάκι λεμονάτο
Μοσχαράκι με σπανάκι λεμονάτο
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι και σωτάρουμε για 2 ακόμη λεπτά… Συνταγή »
Φασολάκια με κιμά
Φασολάκια με κιμά
Αφαιρούμε τις σκληρές κορυφές από τα φασολάκια και τα ξεπλένουμε καλά. Αν έχουν “κλωστές” καθαρίζουμε κατά μήκος με ένα μαχαιράκι. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο… Συνταγή »
Γεμιστά με κιμά
Γεμιστά με κιμά
Πλένουμε τις πιπεριές και κόβουμε το καπάκι. Καθαρίζουμε εσωτερικά τις πιπεριές από τους σπόρους. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Σωτάρουμε τον κιμά και το κρεμμύδι… Συνταγή »
Μπριάμ καλοκαιρινό
Μπριάμ καλοκαιρινό
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τα λαχανικά. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε λίγο τα λαχανικά ίσα να θωρακιστούν από έξω και να γίνουν τραγανά…. Συνταγή »
Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο
Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στο χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και τα αφήνουμε να στραγγίσουν τα υγρά τους. Τα στίβουμε με τα… Συνταγή »
Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο
Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο
Πλένουμε τις μπάμιες και κόβουμε λίγο από το κοτσανάκι. Τις ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και τις αφήνουμε στην άκρη. Σε βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και… Συνταγή »
Κολοκυθάκια πανέ στο φούρνο
Κολοκυθάκια πανέ στο φούρνο
Πλένουμε τα κολοκυθάκια. Τα κόβουμε κατά μήκος σε φέτες πάχους 1 εκ. και τα αλατοπιπερώνουμε. Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε λίγη φρυγανιά τριμμένη με λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο. Σε… Συνταγή »
Γεμιστά με πλιγούρι και κιμά
Γεμιστά με πλιγούρι και κιμά
Πλένουμε τις πιπεριές και κόβουμε το καπάκι. Καθαρίζουμε εσωτερικά τις πιπεριές από τους σπόρους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπωλ. Γεμίζουμε τις πιπεριές και τις… Συνταγή »
Ντοματόρυζο
Ντοματόρυζο
Βάζουμε το ρύζι σε ένα μπολ και το ξεπλένουμε καλά μέχρι να βγαίνει καθαρό το νερό. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι… Συνταγή »
Μελιτζάνες με πιπεριές και φέτα
Μελιτζάνες με πιπεριές και φέτα
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες, τις αλατίζουμε και τις λαδώνουμε. Κόβουμε τα κοτσάνια από τις πιπεριές και τις καθαρίζουμε από το εσωτερικό τους. Τις λαδώνουμε κι αυτές,… Συνταγή »
