Κόκκινες φακές σούπα
Κόκκινες φακές σούπα
Βάζουμε τις φακές σε ένα μπολ και αφαιρούμε τυχόν ξένα σώματα. Τις ξεπλένουμε 2-3 φορές μέχρι να βγει καθαρό το νερό. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ…. Συνταγή »
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά και φιδέ
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά και φιδέ
Σε ένα μπωλ βάζουμε τον κιμά, τα 50 γραμμάρια φιδέ, το κρεμμύδι, το μαιντανό, το δυόσμο, το ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και… Συνταγή »
Κρεατόσουπα με λαχανικά
Κρεατόσουπα με λαχανικά
Πλένουμε το κρέας και το στεγνώνουμε. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κομμάτια του κρέατος από όλες τις μεριές μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε… Συνταγή »
Ζεστή σαλάτα με χόρτα και σάλτσα μουστάρδας
Ζεστή σαλάτα με χόρτα και σάλτσα μουστάρδας
Μουλιάζουμε καλά τα χόρτα αλλάζοντας 3-4 φορές το νερό ώστε να φύγουν τα χώματα. Βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βάζουμε τα χόρτα να βράσουν για 15-20… Συνταγή »
Γιαούρτι
Γιαούρτι
Σε ένα μπολάκι βάζουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε με λίγο κρύο γάλα να γίνει σαν κρέμα. Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα να βράσει ανακατεύοντας κάπου κάπου για… Συνταγή »
Πατατοσαλάτα με τόνο και σάλτσα μουστάρδας
Πατατοσαλάτα με τόνο και σάλτσα μουστάρδας
Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε. Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το κολοκυθάκι και το καρότο για 2 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι… Συνταγή »
Σαλάτα με τόνο και ανάμικτα λαχανικά
Σαλάτα με τόνο και ανάμικτα λαχανικά
Ανακατεύουμε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα. Περιχύνουμε τη σαλάτα αμέσως πριν σερβίρουμε. Συνοδεύουμε με παξιμαδάκια.
Χοιρινό με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα
Χοιρινό με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το χοιρινό από τις 2 μεριές μέχρι να πάρει ελαφρό χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε… Συνταγή »
Στριφτά τυροπιτάκια
Στριφτά τυροπιτάκια
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Στο μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο καθ το γιαούρτι. Προσθέτουμε τα αυγά και ρίχνουμε… Συνταγή »
Αχιβάδες με μπαλάκια από κιμά
Αχιβάδες με μπαλάκια από κιμά
Για τα μπαλάκια από κιμά : σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι. Ζυμώνουμε καλά και βάζουμε το μίγμα… Συνταγή »
