Φρατζολάκια με μέλι και καρύδια
Φρατζολάκια με μέλι και καρύδια
Διαλύουμε τη μαγιά στο γάλα και το νερό. Προσθέτουμε το μέλι, το λάδι, τα καρύδια, το αλεύρι, το αλάτι και ζυμώνουμε. Αφήνουμε το ζυμάρι σκεπασμένο να φουσκώσει για… Συνταγή »
Σαλάτα με κους κους ζυμαρικό
Σαλάτα με κους κους ζυμαρικό
Ρίχνουμε το κους κους μαζί με το ζωμό σε ένα μπωλ και το αφήνουμε να μουλιάσει μέχρι να πιει όλα τα υγρά. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά… Συνταγή »
Γιαούρτι
Γιαούρτι
Σε ένα μπολάκι βάζουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε με λίγο κρύο γάλα να γίνει σαν κρέμα. Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα να βράσει ανακατεύοντας κάπου κάπου για… Συνταγή »
Ασουρές ή Βαρβάρα
Ασουρές ή Βαρβάρα
Βάζουμε το σιτάρι σε ένα μπολ με νερό που να το σκεπάζει και το αφήνουμε να μουλιάσει για 12 ώρες. Έπειτα το ξεπλένουμε πολλές φορές με άφθονο νερό… Συνταγή »
Ρολάκια με πάριζα και πιπεριά
Ρολάκια με πάριζα και πιπεριά
Κόβουμε τα φύλλα κρούστας κατά μήκος στα τρία. Βάζουμε σε κάθε φύλλο από μια φέτα πάριζα μια φέτα κασέρι και πιπεριά και το κλείνουμε σε ρολό λαδώνοντάς το…. Συνταγή »
Σάλτσα φέτας
Σάλτσα φέτας
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, τη φέτα θρυμματισμένη, λίγο αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και βράζουμε ανακατεύοντας για 2 λεπτά μέχρι να λιώσει η φέτα. Αν χρειάζεται πολτοποιούμε με… Συνταγή »
Σπιτική μαργαρίνη με βούτυρο
Σπιτική μαργαρίνη με βούτυρο
Κόβουμε το βούτυρο σε κομματάκια και το τοποθετούμε στον πολυκόπτη μαζί με το ελαιόλαδο. Το χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει μια μαλακή κρέμα. Βάζουμε τη… Συνταγή »
Μανιταρόσουπα
Μανιταρόσουπα
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά τους. Προσθέτουμε την πατάτα και το καρότο και ανακατεύουμε… Συνταγή »
Πολίτικη σαλάτα
Πολίτικη σαλάτα
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια βαθιά σαλατιέρα και μέχρι να σερβίρουμε τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε στο ψυγείο.
Σάντουιτς με κοτοκεφτέδες και σπιτική πίτα για σουβλάκι
Σάντουιτς με κοτοκεφτέδες και σπιτική πίτα για σουβλάκι
Ζεσταίνουμε τις πίτες στο φούρνο. Τις βάζουμε σε πιάτο και προσθέτουμε μια κουταλιά σπιτικό τζατζίκι, δυο κεφτεδάκια, ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι, μουστάρδα και ρίγανη. Για τα κεφτεδάκια: ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό… Συνταγή »
