- 4 πίτες για σουβλάκι
- 2 ντομάτες σε φέτες
- φύλλα μαρουλιού
- άσπρο λάχανο τριμμένο
- 1/2 κιλό χοιρινό μπούτι σε μπουκίτσες ή τηγανιά
- 1 κρεμμύδι σε φέτες
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. κόκκινο μπαλσάμικο
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
Σάντουιτς με χοιρινές μπουκίτσες
4 Μερίδες
~ 40 λεπτά
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το μπαλσάμικο. Όταν καραμελώσουν τα κρεμμύδια προσθέτουμε τη μουστάρδα, αλατοπίπερο και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε να σιγοψηθεί το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Πασπαλίζουμε το λάχανο με λίγο αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε λίγο τις πίτες στο γκριλ. Όταν είναι έτοιμο το χοιρινό βάζουμε σε κάθε πίτα χοιρινές μπουκίτσες, λαχανικά και μουστάρδα. Σερβίρουμε αμέσως.
(3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Καλή σας όρεξη!
