Καρυδόπιτα με σοκολάτα
Καρυδόπιτα με σοκολάτα
Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το αλεύρι, την κανέλα, το κακάο, τη βανίλια, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ… Συνταγή »
Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές κρέμα βανίλια και ζελέ πορτοκάλι
Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές κρέμα βανίλια και ζελέ πορτοκάλι
Ετοιμάζουμε πρώτα το ζελέ : σε ένα μπωλ βάζουμε 180 γραμμάρια κρύο νερό και διαλύουμε τη ζελατίνη. Την αφήνουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε το βραστό νερό. Ανακατεύουμε… Συνταγή »
Αυγόφετες με μέλι και κανέλα
Αυγόφετες με μέλι και κανέλα
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Βουτάμε τις φέτες του ψωμιού στο αυγό και τις ψήνουμε στο τηγάνι… Συνταγή »
Μπαμπάς με ρούμι
Μπαμπάς με ρούμι
Για το παντεσπάνι : σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε το γάλα και διαλύουμε σ’αυτό τη μαγιά μαζί με 60 γραμμάρια από το αλεύρι. Αφήνουμε το μίγμα να ξεκουραστεί… Συνταγή »
Πανακότα ζελέ με φράουλες
Πανακότα ζελέ με φράουλες
Ετοιμάζουμε την πανακότα : βάζουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος να ζεσταθούν. Σε 10 κ.σ. νερό διαλύουμε τη ζελατίνη και την αφήνουμε για 4′. Την ανακατεύουμε με… Συνταγή »
Παγωτό βανίλια – καραμέλα
Παγωτό βανίλια – καραμέλα
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη να βράσουν. Διαλύουμε στο νερό τη ζελατίνη και την προσθέτουμε στο ζεστό γάλα. Προσθέτουμε την εσάνς… Συνταγή »
Παστίτσιο με μελιτζάνες
Παστίτσιο με μελιτζάνες
Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε μέτριες φέτες. Τις βάζουμε σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα τηγάνι… Συνταγή »
Σαντουιτσάκια με κέικ και κρέμα λευκής σοκολάτας
Σαντουιτσάκια με κέικ και κρέμα λευκής σοκολάτας
Σκορπάμε τη ζελατίνη σε ένα μπωλ με 3 κ.σ. κρύο νερό και την αφήνουμε για 5 λεπτά. Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το γάλα και προσθέτουμε την κουβερτούρα τη… Συνταγή »
Τούρτα Black Forrest
Τούρτα Black Forrest
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά. Απλώνουμε… Συνταγή »
Φωλιές από καταΐφι με κρέμα βανίλια
Φωλιές από καταΐφι με κρέμα βανίλια
Χωρίζουμε καλά τις ίνες από το καταΐφι και κόβουμε μικρές μερίδες. Τοποθετούμε τις μερίδες αυτές σε χάρτινες θήκες για μάφινς και πατάμε το κέντρο τους δημιουργώντας φωλίτσες. Ραντίζουμε… Συνταγή »
