Μιλφέιγ
Μιλφέιγ
Παίρνουμε δυο ρηχά ταψιά 35 επί 40 και τα καλύπτουμε με λαδόχαρτο. Τοποθετούμε στα ταψιά τα φύλλα σφολιάτας. Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και τα ψήνουμε τα φύλλα σε προθερμασμένο… Συνταγή »
Τούρτα σοκολάτα γάλακτος
Τούρτα σοκολάτα γάλακτος
Για το παντεσπάνι : χτυπάμε χωριστά τα ασπράδια με το κρεμόριο και ρίχνουμε τη μισή ζάχαρη. Έπειτα χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και… Συνταγή »
Μαλεμπί ( κρέμα με ρυζάλευρο )
Μαλεμπί ( κρέμα με ρυζάλευρο )
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με τη μαστίχα και τη βανίλια να βράσει αφού πρώτα κρατήσουμε 1 φλιτζάνι σε ένα μπωλ. Στο κρύο γάλα που κρατήσαμε προσθέτουμε… Συνταγή »
Μανιταρομακαρονάδα
Μανιταρομακαρονάδα
Για τα σπαγγέτι : σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και όταν βράσει ρίχνουμε αλάτι και τα σπαγγέτι. Βράζουμε ανάλογα με το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Σουρώνουμε και… Συνταγή »
Τάρτα με κρέμα βανίλια και φρούτα του δάσους
Τάρτα με κρέμα βανίλια και φρούτα του δάσους
Για τη βάση : κόβουμε το βούτυρο σε κομματάκια και το ανακατεύουμε με το αλεύρι γ.ό.χ., το αλεύρι αμυγδάλου, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να πάρουμε ένα… Συνταγή »
Κρέμα βανίλιας με σάλτσα φράουλας
Κρέμα βανίλιας με σάλτσα φράουλας
Σε μισό φλυτζάνι γάλα διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου και τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το άνθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι… Συνταγή »
Κέικ λεμονιού με σταφίδες
Κέικ λεμονιού με σταφίδες
Προθερμαίνουμε το φούρνο σε αέρα και αντίσταση στους 180 βαθμούς με τη σχάρα να είναι στην τελευταία από κάτω θέση. Στο μίξερ χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη… Συνταγή »
Πολίτικο γλυκό ή Βυζαντινό γλυκό
Πολίτικο γλυκό ή Βυζαντινό γλυκό
Για το παντεσπάνι : σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με τη ζάχαρη, τη σόδα μαγειρικής, το γιαούρτι, την κανέλα, το μαχλέπι και το ξύσμα πορτοκαλιού με σύρμα…. Συνταγή »
Εκλεράκια
Εκλεράκια
Για τα σου : σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Όταν λιώσει το… Συνταγή »
Κράκερς σφολιάτας με κρέμα βανίλια
Κράκερς σφολιάτας με κρέμα βανίλια
Για την κρέμα βανίλια : με ένα μαχαίρι σκίζουμε προσεκτικά το λωβό βανίλιας και αφαιρούμε τα σποράκια. Βάζουμε το γάλα μαζί με τα σποράκια σε μια κατσαρόλα να… Συνταγή »
