Ωμή σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι
Ωμή σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι
Κόβουμε και αφαιρούμε τα κοτσάνια από το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε σε ένα μπωλ. Κόβουμε σε λωρίδες το μπέικον. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό… Συνταγή »
Ρύζι με συκωτάκια (γέμιση για γαλοπούλα)
Ρύζι με συκωτάκια (γέμιση για γαλοπούλα)
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα συκωτάκια. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα συκωτάκια για 3 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα. Σκεπάζουμε με το… Συνταγή »
Τσουρέκι φόρμα με σταφίδες και σοκολάτα
Τσουρέκι φόρμα με σταφίδες και σοκολάτα
Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό. Σε ένα μπωλ βάζουμε το χλιαρό γάλα και διαλύουμε σ’αυτό τη μαγιά. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και… Συνταγή »
Σιτάρι με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς (κόλλυβα)
Σιτάρι με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς (κόλλυβα)
Βάζουμε το σιτάρι σε ένα μπολ με νερό που να το σκεπάζει και το αφήνουμε να μουλιάσει για 12 ώρες. Έπειτα το ξεπλένουμε πολλές φορές με άφθονο νερό… Συνταγή »
Κολοκυθόπιτα με σταφίδες
Κολοκυθόπιτα με σταφίδες
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια την κολοκύθα. Τη βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει μέχρι να μαλακώσει. Τη στραγγίζουμε καλά και την πολτοποιούμε με ένα πολτοποιητή ή… Συνταγή »
Ασουρές ή Βαρβάρα
Ασουρές ή Βαρβάρα
Βάζουμε το σιτάρι σε ένα μπολ με νερό που να το σκεπάζει και το αφήνουμε να μουλιάσει για 12 ώρες. Έπειτα το ξεπλένουμε πολλές φορές με άφθονο νερό… Συνταγή »
Ρολάκια κανέλας (cinnamon rolls)
Ρολάκια κανέλας (cinnamon rolls)
Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο γάλα. Χτυπάμε τα αυγά με το βούτυρο και προσθέτουμε τη διαλυμένη μαγιά. Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε. Σκεπάζουμε τη… Συνταγή »
Χριστουγεννιάτικος χαλβάς σιμιγδαλένιος
Χριστουγεννιάτικος χαλβάς σιμιγδαλένιος
Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι: βράζουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το λιμοντσέλο για 4 λεπτά και προσθέτουμε το λιμοντσέλο. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει. Χαλβάς: Σε μια… Συνταγή »
Στρούντελ με χειμωνιάτικα φρούτα
Στρούντελ με χειμωνιάτικα φρούτα
Χτυπάμε το βούτυρο με το γιαούρτι και το ένα αυγό. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο βούτυρο. Ζυμώνουμε και αν κολλάει… Συνταγή »
Κέικ με ξερά φρούτα
Κέικ με ξερά φρούτα
Βουτυροαλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα 30 επί 12 εκ. και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς σε αέρα και αντίσταση. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουμε… Συνταγή »
