Μπάμιες στο φούρνο με φέτα
Μπάμιες στο φούρνο με φέτα
Καθαρίζουμε τις μπάμιες αφαιρώντας το κοτσανάκι και προσέχοντας να μην το κόψουμε πολύ βαθιά. Στη συνέχεια τις πλένουμε και τις στραγγίζουμε. Σε μια ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε… Συνταγή »
Παστίτσιο με μελιτζάνες
Παστίτσιο με μελιτζάνες
Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε μέτριες φέτες. Τις βάζουμε σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα τηγάνι… Συνταγή »
Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε για ένα λεπτό το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το βασιλικό και σιγοβράζουμε σκεπασμένη… Συνταγή »
Πέννες με σάλτσα κιμά
Πέννες με σάλτσα κιμά
Για τις πέννες : σε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό που βράζει προσθέτουμε αλάτι και τις πέννες. Βράζουμε τις πέννες για όσο χρόνο αναφέρεται στη συσκευασία. Σουρώνουμε τα… Συνταγή »
Μπάμιες στην κατσαρόλα
Μπάμιες στην κατσαρόλα
Σε ένα τηγάνι ζασταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα φετάκια κρεμμυδιού μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και την πάπρικα. Αν χρειάζεται προσθέτουμε… Συνταγή »
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ κολοκύθας
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ κολοκύθας
Για το κοκκινιστό μοσχαράκι : σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεστάινουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το μοσχάρι από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το… Συνταγή »
Φασολάκια λαδερά
Φασολάκια λαδερά
Αφαιρούμε τις σκληρές κορυφές από τα φασολάκια και τα ξεπλένουμε καλά. Αν έχουν “κλωστές” καθαρίζουμε κατά μήκος με ένα μαχαιράκι. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο… Συνταγή »
Γιουβέτσι με μοσχαράκι και χυλοπίτες
Γιουβέτσι με μοσχαράκι και χυλοπίτες
Βάζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι με νερό που το σκεπάζει και το βράζουμε για 5 λεπτά. Το ξαφρίζουμε και το στραγγίζουμε. Ζεσταίνουμε στο τηγάνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο… Συνταγή »
Ρεβίθια με μελιτζάνες στην κατσαρόλα
Ρεβίθια με μελιτζάνες στην κατσαρόλα
Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα μουλιάζουμε για 12 ώρες. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτουμε κρύο νερό… Συνταγή »
Μανιτάρια κοκκινιστά
Μανιτάρια κοκκινιστά
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια όσο είναι δυνατή η φωτιά και τα σωτάρουμε… Συνταγή »
