Σπιτική μουστάρδα
Σπιτική μουστάρδα
Σε ένα κατσαρολάκι ανακατεύουμε το νερό με το ξύδι και διαλύουμε σ΄αυτό το μέλι και τη μουστάρδα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε τη μουστάρδα για 24 ώρες εκτός… Συνταγή »
Τούρτα πάβλοβα
Τούρτα πάβλοβα
Για τη βάση : προθερμαίνουμε το φούρνο στους 100 βαθμούς Κελσίου στον αέρα. Βάζουμε τα ασπράδια και το αλάτι στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα…. Συνταγή »
Μαγιονέζα αβοκάντο
Μαγιονέζα αβοκάντο
Κόβουμε τα αβοκάντο και αφαιρούμε το κουκούτσι. Τα βάζουμε στο μπολ του πολυκόφτη και περιχύνουμε αμέσως με το χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν. Προσθέτουμε τη μουστάρδα (βλ.συνταγή),… Συνταγή »
Αρωματική κέτσαπ
Αρωματική κέτσαπ
Σε ένα κατσαρολάκι σιγοβράζουμε τη ντομάτα μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο για 20 λεπτά. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για ακόμη 30… Συνταγή »
