Σουφλέ με σπανάκι
Σουφλέ με σπανάκι
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και τα πράσα. Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Προσθέτουμε το σπανάκι και το αφήνουμε να… Συνταγή »
Πατατοκροκέτες
Πατατοκροκέτες
Ανακατεύουμε τον πουρέ πατάτας με το τυρί, το βούτυρο, τους 3 κρόκους, το μαιντανό, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ζυμώνουμε. Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο να σφίξει. Χτυπάμε ελαφρά… Συνταγή »
Φλογέρες με ταχίνι και ξηρούς καρπούς
Φλογέρες με ταχίνι και ξηρούς καρπούς
Σε ένα στρογγυλό ταψί στρώνουμε λαδόκολλα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Ανακατεύουμε καλά το ταχίνι με το νερό, τη ζάχαρη, τους ξηρούς καρπούς και… Συνταγή »
Ομελέτα φούρνου με πατάτες και μανιτάρια
Ομελέτα φούρνου με πατάτες και μανιτάρια
Προθερμαίνουμε το φούρνο σε γκριλ και αέρα στους 180 βαθμούς. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Τις κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις βάζουμε σε ένα αντικολλητικό ταψάκι. Τις… Συνταγή »
Τυροπιτάκια με γιαούρτι και δυόσμο
Τυροπιτάκια με γιαούρτι και δυόσμο
Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο να μαλακώσει. Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γιαούρτι και το βούτυρο. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη σόδα…. Συνταγή »
Πρασόρυζο
Πρασόρυζο
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα πράσα και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και τα μπαχαρικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα… Συνταγή »
Στριφτάρια με σπανάκι και τυρί
Στριφτάρια με σπανάκι και τυρί
Σε ένα μπωλ βάζουμε το σπανάκι, το αλατίζουμε και το σφίγγουμε να μαραθεί. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Απλώνουμε τα φύλλα, ραντίζουμε ένα ένα με ελαιόλαδο και… Συνταγή »
Γιαουρτόπιτα με φέτα και σπανάκι
Γιαουρτόπιτα με φέτα και σπανάκι
Αλατίζουμε ελαφρά το σπανάκι με τα κρεμμυδάκια, έχοντας υπόψιν ότι θα χάσει τον όγκο του οπότε δε θέλει πολύ αλάτι, και το τρίβουμε να μαραθεί. Προσθέτουμε τα μυρωδικά… Συνταγή »
Παστίτσιο με πέννες ολικής αλέσεως
Παστίτσιο με πέννες ολικής αλέσεως
Σε μια ρηχή κατσαρόλα ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί σωτάρουμε λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τον κιμά και τον σωτάρουμε καλά. Σβήνουμε με το… Συνταγή »
Γιουβαρλάκια με σπανάκι
Γιουβαρλάκια με σπανάκι
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι σε ένα μπωλ. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το ζωμό και όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τα καρότα και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά…. Συνταγή »
