Ντολμαδάκια γιαλαντζί (σαρμαδάκια)
Ντολμαδάκια γιαλαντζί (σαρμαδάκια)
Πλένουμε και ζεματίζουμε τα αμπελόφυλλα σε βραστό νερό και τα αφήνουμε για 5 λεπτά. Αυτή τη διαδικασία δε χρειάζεται να την ακολουθήσουμε αν χρησιμοποιήσουμε έτοιμα αμπελόφυλλα από βάζο…. Συνταγή »
Τούρτα σοκολάτας με γιαούρτι και φράουλες
Τούρτα σοκολάτας με γιαούρτι και φράουλες
Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια σε μαρέγκα. Έπειτα χτυπάμε τη ζάχαρη με τους κρόκους. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και μια πρέζα… Συνταγή »
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά και φιδέ
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά και φιδέ
Σε ένα μπωλ βάζουμε τον κιμά, τα 50 γραμμάρια φιδέ, το κρεμμύδι, το μαιντανό, το δυόσμο, το ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και… Συνταγή »
Κρεατόσουπα με πράσο
Κρεατόσουπα με πράσο
Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό που να το σκεπάζει. Μόλις αρχίσει να βράζει και βγάλει αφρό, πετάμε το νερό και αφήνουμε το… Συνταγή »
Κουλούρια γεμιστά με γαλοπούλα ανθότυρο και κόκκινη πιπεριά
Κουλούρια γεμιστά με γαλοπούλα ανθότυρο και κόκκινη πιπεριά
Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε το γάλα και το νερό. Προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και… Συνταγή »
Πίτσα με ντομάτα και πέστο βασιλικού
Πίτσα με ντομάτα και πέστο βασιλικού
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι τη μαγιά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη. Αφήνουμε σκεπασμένη τη… Συνταγή »
Πίτσα με γαλοπούλα πιπεριές και μανιτάρια
Πίτσα με γαλοπούλα πιπεριές και μανιτάρια
Σε ένα μπωλ βάζουμε το χλιαρό νερό τη μαγιά και τη ζάχαρη και διαλύουμε τη μαγιά. Αφήνουμε το μίγμα 5-10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Στον κάδο του… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με κολοκυθάκια
Κιμαδόπιτα με κολοκυθάκια
Για το φύλλο : στον κάδο της κουζινομηχανής βάζουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι, το ξύδι, το ελαιόλαδο και… Συνταγή »
Γιουβέτσι με λαχανικά
Γιουβέτσι με λαχανικά
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τις μελιτζάνες, τα κοοκυθάκια, τα μανιτάρια και τις πιπεριές και ανακατεύουμε για… Συνταγή »
Χειροποίητες παπαρδέλες παντζάρι με σάλτσα γιαουρτιού
Χειροποίητες παπαρδέλες παντζάρι με σάλτσα γιαουρτιού
Λιώνουμε τα παντζάρια και κάνουμε στο αλεύρι μια λακούβα. Προσθέτουμε στη λακκούβα τα παντζάρια και ζυμώνουμε. Πιθανόν να χρειαστεί λίγο νεράκι η ζύμη αλλά δε θα πρέπει να… Συνταγή »
