Τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Ανακατεύουμε τα τυριά με το αυγό και το πιπέρι. Στρώνουμε τα μισά φύλλα σε ένα λαδωμένο ταψί λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα και απλώνουμε τη γέμιση. Στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με πράσο
Κιμαδόπιτα με πράσο
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε τον κιμά σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το πράσο, τα… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με μελιτζάνες
Κιμαδόπιτα με μελιτζάνες
Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Τις κόβουμε σε κυβάκια. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε… Συνταγή »
Χωριάτικη πίτα με σέσκουλα και φέτα
Χωριάτικη πίτα με σέσκουλα και φέτα
Πλένουμε τα σέσκουλα και χωρίζουμε τα τρυφερά φύλλα από τα κοτσάνια. Τα ψιλοκόβουμε χωριστά. Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα κοτσάνια με λίγο ελαιόλαδο μέχρι… Συνταγή »
Κασερόπιτα
Κασερόπιτα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς σε αέρα και αντίσταση. Λαδώνουμε ένα ταψί του φούρου ορθογώνιο ή στρογγυλό με διάμετρο 35 εκατοστά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο… Συνταγή »
Σπανακοτυρόπιτα
Σπανακοτυρόπιτα
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το σπανάκι, τον άνηθο, το μαιντανό, τον τραχανά, αλάτι,… Συνταγή »
Ζαμπονοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Ζαμπονοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις. Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε τα μισά φύλλα. Απλώνουμε το ζαμπόν, τα τυριά και τα μανιτάρια. Τρίβουμε λίγο πιπέρι και… Συνταγή »
Αφράτη σπανακοτυρόπιτα
Αφράτη σπανακοτυρόπιτα
Πλένουμε το σπανάκι, το ζεματίζουμε για 1 λεπτό και το στραγγίζουμε. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κρεμμύδια. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το… Συνταγή »
Τυρόπιτα σουφλέ
Τυρόπιτα σουφλέ
Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί στρογγυλό ή ορθογώνιο. Απλώνουμε τα φύλλα λαδώνοντάς τα και ενδιάμεσα πασπαλίζουμε με το θρυμματισμένο τυρί. Κόβουμε σε κομμάτια. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα… Συνταγή »
Ζαμπονοτυρόπιτα με αφράτη γέμιση
Ζαμπονοτυρόπιτα με αφράτη γέμιση
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε το ζαμπόν, το σαλάμι αέρος, τη γραβιέρα, το κασέρι, τις πιπεριές, θυμάρι και… Συνταγή »
