Ζαμπονοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Ζαμπονοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις. Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε τα μισά φύλλα. Απλώνουμε το ζαμπόν, τα τυριά και τα μανιτάρια. Τρίβουμε λίγο πιπέρι και… Συνταγή »
Αφράτη σπανακοτυρόπιτα
Αφράτη σπανακοτυρόπιτα
Πλένουμε το σπανάκι, το ζεματίζουμε για 1 λεπτό και το στραγγίζουμε. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κρεμμύδια. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το… Συνταγή »
Τυρόπιτα σουφλέ
Τυρόπιτα σουφλέ
Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί στρογγυλό ή ορθογώνιο. Απλώνουμε τα φύλλα λαδώνοντάς τα και ενδιάμεσα πασπαλίζουμε με το θρυμματισμένο τυρί. Κόβουμε σε κομμάτια. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα… Συνταγή »
Ζαμπονοτυρόπιτα με αφράτη γέμιση
Ζαμπονοτυρόπιτα με αφράτη γέμιση
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε το ζαμπόν, το σαλάμι αέρος, τη γραβιέρα, το κασέρι, τις πιπεριές, θυμάρι και… Συνταγή »
Στριφτάρια με σπανάκι και τυρί
Στριφτάρια με σπανάκι και τυρί
Σε ένα μπωλ βάζουμε το σπανάκι, το αλατίζουμε και το σφίγγουμε να μαραθεί. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Απλώνουμε τα φύλλα, ραντίζουμε ένα ένα με ελαιόλαδο και… Συνταγή »
Τυρόπιτα με φέτα και ντομάτα
Τυρόπιτα με φέτα και ντομάτα
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα, το γιαούρτι, τις ντομάτες, την πάπρικα και λίγο πιπέρι. Λαδώνουμε ένα ορθογώνιο ή στρογγυλό ταψί. Απλώνουμε στο ταψί τα μισά φύλλα λαδώνοντάς… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με Κατίκι Δομοκού
Κιμαδόπιτα με Κατίκι Δομοκού
Πλένουμε τα πράσα και τα ψιλοκόβουμε. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το πράσο και το κρεμμύδι… Συνταγή »
Παστουρμαδόπιτα
Παστουρμαδόπιτα
Αφαιρούμε το τσιμένι γύρω από τον παστουρμά και τον ψιλοκόβουμε σε ένα μπωλ. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το δυόσμο, το μαϊντανό και πιπέρι. Σε ένα λαδωμένο ταψί στρώνουμε τα… Συνταγή »
Χορτοτυρόπιτα
Χορτοτυρόπιτα
Πλένουμε και χοντροκόβουμε τα χόρτα. Σε μια κατσαρόλα αχνίζουμε τα κρεμμύδια και το πράσο. Προσθέτουμε τα χόρτα και όταν χάσουν λίγο όγκο σβήνουμε τη φωτιά και τα στραγγίζουμε… Συνταγή »
