Δίπλες
Δίπλες
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με τη σόδα, το αλάτι, τη βανίλια και σιγά σιγά προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειάζεται ώστε να δημιουργηθεί μια σχετικά σφιχτή ζύμη την… Συνταγή »
Κρουασανάκια εύκολα
Κρουασανάκια εύκολα
Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη μαγιά και τη ζάχαρη και προσθέτουμε σε κομματάκια το βούτυρο. Τρίβουμε το… Συνταγή »
Ρυζόγαλο με σοκολάτα
Ρυζόγαλο με σοκολάτα
Πλένουμε καλά το ρύζι μέχρι να βγαίνει το νερό καθαρό. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να βράσει μαζί με το ρύζι και το αλάτι. Ανακατεύουμε το… Συνταγή »
Σπανακόρυζο με μυρωδικά και άγριο ρύζι
Σπανακόρυζο με μυρωδικά και άγριο ρύζι
Πλένουμε καλά το σπανάκι και το αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσει από τα νερά. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά τα… Συνταγή »
Πίτα του βοσκού με κιμά και μανιτάρια
Πίτα του βοσκού με κιμά και μανιτάρια
Για τον πουρέ πατάτας : πλένουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να… Συνταγή »
Στρόμπολι ( stroboli ) με μορταδέλα και λαχανικά
Στρόμπολι ( stroboli ) με μορταδέλα και λαχανικά
Στο μπωλ του μίξερ διαλύουμε τη μαγιά με το νερό και τη ζάχαρη και αφήνουμε το μίγμα 5-10 λεπτά να αφρίσει. Χτυπώντας με το γάντζο προσθέτουμε το αλεύρι,… Συνταγή »
Πίτσα με ρόκα ντομάτα και μοτσαρέλα
Πίτσα με ρόκα ντομάτα και μοτσαρέλα
Σε ένα μπωλ βάζουμε το χλιαρό νερό τη μαγιά και τη ζάχαρη και διαλύουμε τη μαγιά. Αφήνουμε το μίγμα 5-10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Στον κάδο του… Συνταγή »
Ρύζι με συκωτάκια (γέμιση για γαλοπούλα)
Ρύζι με συκωτάκια (γέμιση για γαλοπούλα)
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα συκωτάκια. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα συκωτάκια για 3 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα. Σκεπάζουμε με το… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με Κατίκι Δομοκού
Κιμαδόπιτα με Κατίκι Δομοκού
Πλένουμε τα πράσα και τα ψιλοκόβουμε. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το πράσο και το κρεμμύδι… Συνταγή »
Καραμελένια βασιλόπιτα τσουρέκι
Καραμελένια βασιλόπιτα τσουρέκι
Για τη ζύμη τσουρεκιού : όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό. Σε ένα σκεύος βάζουμε… Συνταγή »
