• Αρχική
  • Συνταγές Μαγειρικής
    • Γαρνιτούρες έως Ομελέτες
      • Γαρνιτούρες
      • Ζυμαρικά
      • Κουλούρια – Κριτσίνια – Παξιμάδια
      • Κρεατικά
      • Λαδερά – Λαχανικά
      • Ομελέτες
      Ορεκτικά έως Σάντουιτς
      • Ορεκτικά – Πάρτυ
      • Όσπρια – Ρύζι – Δημητριακά
      • Πίτες & Κρέπες Αλμυρές
      • Σαλάτες
      • Σάλτσες & Βούτυρα
      • Σάντουιτς – Μπρουσκέτες
      Σούπες έως Ψωμί
      • Σούπες
      • Σουφλέ & Ογκραντέν
      • Τάρτες Αλμυρές
      • Ψάρια & Θαλασσινά
      • Ψωμί & Πίτσες
  • Συνταγές Ζαχαροπλαστικής
    • Αλείμματα έως Κρέμες
      • Αλείμματα & Πραλίνες
      • Γλάσα – Σάλτσες – Ζαχαρόπαστες
      • Γλυκά από περισσεύματα
      • Γλυκά του Κουταλιού
      • Ζελέ
      • Κέικ
      • Κομπόστες
      • Κρέμες
      Μαρμελάδες έως Σιροπιαστά
      • Μαρμελάδες
      • Μπάρες – Παστέλια – Δημητριακά
      • Μπισκότα & Κουλουράκια
      • Παγωτά & Γρανίτες
      • Πάρτυ
      • Πίτες γλυκές & Κρέπες
      • Ποτά, Χυμοί & Smoothies
      • Σιροπιαστά
      Σοκολάτες έως Χαλβάδες
      • Σοκολάτα
      • Σουφλέ
      • Τάρτες Γλυκές
      • Τούρτες, Κορμοί & Πάστες
      • Τρουφάκια & Σοκολατάκια
      • Τσουρέκια & Λουκουμάδες
      • Χαλβάδες
      • Χριστουγεννιάτικα Γλυκά
  • Συνταγές Fitness
  • Επικοινωνία
  • Facebook
  • Instagram
  • Αρχική
  • Συνταγές Μαγειρικής
    • Γαρνιτούρες έως Ομελέτες
      • Γαρνιτούρες
      • Ζυμαρικά
      • Κουλούρια – Κριτσίνια – Παξιμάδια
      • Κρεατικά
      • Λαδερά – Λαχανικά
      • Ομελέτες
    • Ορεκτικά έως Σάντουιτς
      • Ορεκτικά – Πάρτυ
      • Όσπρια – Ρύζι – Δημητριακά
      • Πίτες & Κρέπες Αλμυρές
      • Σαλάτες
      • Σάλτσες & Βούτυρα
      • Σάντουιτς – Μπρουσκέτες
    • Σούπες έως Ψωμί
      • Σούπες
      • Σουφλέ & Ογκραντέν
      • Τάρτες Αλμυρές
      • Ψάρια & Θαλασσινά
      • Ψωμί & Πίτσες
  • Συνταγές Ζαχαροπλαστικής
    • Αλείμματα έως Κρέμες
      • Αλείμματα & Πραλίνες
      • Γλάσα – Σάλτσες – Ζαχαρόπαστες
      • Γλυκά από περισσεύματα
      • Γλυκά του Κουταλιού
      • Ζελέ
      • Κέικ
      • Κομπόστες
      • Κρέμες
    • Μαρμελάδες έως Σιροπιαστά
      • Μαρμελάδες
      • Μπάρες – Παστέλια – Δημητριακά
      • Μπισκότα & Κουλουράκια
      • Παγωτά & Γρανίτες
      • Πάρτυ
      • Πίτες γλυκές & Κρέπες
      • Ποτά, Χυμοί & Smoothies
      • Σιροπιαστά
    • Σοκολάτες έως Χαλβάδες
      • Σοκολάτα
      • Σουφλέ
      • Τάρτες Γλυκές
      • Τούρτες, Κορμοί & Πάστες
      • Τρουφάκια & Σοκολατάκια
      • Τσουρέκια & Λουκουμάδες
      • Χαλβάδες
      • Χριστουγεννιάτικα Γλυκά
  • Συνταγές Fitness
  • Επικοινωνία
  • Facebook
  • Instagram
Συνταγές Kitchen Queen
Kitchen Queen I » Καλτσόνε με λαχανικά και ζαμπόν

Καλτσόνε με λαχανικά και ζαμπόν



Καλτσόνε με λαχανικά και ζαμπόν

Διαβάστηκε 2.023 φορές
12 καλτσόνε Μερίδες ~ 30 λεπτά
αλάτιαλεύρι σκληρόαυγόβασιλικόςγάλαγκούνταελαιόλαδοζαμπόνζάχαρη κρυσταλλικήμαγιάμανιτάρια άσπραπάπρικα γλυκιάπιπέρι μαύροπιπεριές κόκκινεςπιπεριές πράσινεςσάλτσα ντομάταςσυμπυκνωμένος χυμός ντομάταςσυνταγή
  • Για τη ζύμη
  • 500 γραμμάρια αλεύρι σκληρό
  • 1 φακελάκι μαγιά ξερή
  • 1/2 κ.σ. ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 280-300 γραμμάρια γάλα χλιαρό
  • 1 αυγό χτυπημένο για επάλειψη
  • Για τη γέμιση
  • 3 πιπεριές πράσινες σε ροδέλες
  • 3 πιπεριές κόκκινες σε ροδέλες
  • 6 μανιτάρια σε φέτες
  • 12 φέτες τυρί γκούντα
  • 12 φέτες ζαμπόν
  • Για τη σάλτσα ντομάτας
  • 12 κ.σ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1-2 κ.σ. ξερό βασιλικό
  • 1/2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • 1/2 κ.σ. ζάχαρη
  • πιπέρι μαύρο
  • αλάτι

Καλτσόνε με λαχανικά και ζαμπόν

12 καλτσόνε Μερίδες ~ 30 λεπτά

Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνει ένα λείο μίγμα χωρίς σβώλους. Αφήνουμε το μίγμα σκεπασμένο για 30 λεπτά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε. Αν χρειάζεται προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι ώστε η ζύμη μας να μην κολλάει αλλά ωστόσο να είναι μαλακή. Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη σε ζεστό και υγρό μέρος για μια ώρα να διπλασιαστεί σε όγκο. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας : βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά με κλειστό το καπάκι. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 μπαλάκια και ανοίγουμε 12 φυλλαράκια. Στη μέση από κάθε φυλλαράκι τοποθετούμε μια κουταλιά σάλτσα ντομάτας και μοιράζουμε τα υλικά της γέμισης. Αραδιάζουμε τα καλτσόνε σε ένα ταψί με λαδόχαρτο. Τα αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 190 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά.

1 Με τίποτα2 Δε μου άρεσε3 Χμ, έτσι κι έτσι4 Καλούτσικο5 Τέλειο! (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Φορτώνει...

Καλή σας όρεξη!

ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γιουβαρλάκια με σπανάκι

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ FITNESS, Kitchen Queen I, ΛΑΔΕΡΑ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 16 Ιανουαρίου 2021

Κεφτεδάκια με φακές και φάβα

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ FITNESS, Kitchen Queen I, ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΠΑΡΤΥ, ΟΣΠΡΙΑ-ΡΥΖΙ-ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 12 Ιανουαρίου 2021

Γλυκά κεφτεδάκια με κολοκύθα

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ-ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 12 Ιανουαρίου 2021

Καζάν ντιπί

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΚΡΕΜΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 12 Ιανουαρίου 2021
Συνταγή μανιταρόσουπας

Μανιταρόσουπα

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 9 Ιανουαρίου 2021

Στριφτά τυροπιτάκια

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΠΙΤΕΣ-ΚΡΕΠΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 9 Ιανουαρίου 2021
Cheesecake με γλυκό του κουταλιού κυδώνι

Ψημένο cheesecake με γλυκό του κουταλιού κυδώνι

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ CHEESECAKE, Kitchen Queen I, ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ, ΚΡΕΜΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 8 Ιανουαρίου 2021

Σπιτική ζαμπονοκασερόπιτα

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΠΙΤΕΣ-ΚΡΕΠΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 8 Ιανουαρίου 2021

Φασολάδα λεμονάτη

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΟΣΠΡΙΑ-ΡΥΖΙ-ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 8 Ιανουαρίου 2021

Χορτόσουπα με λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ FITNESS, Kitchen Queen I, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΛΑΔΕΡΑ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΟΥΠΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 8 Ιανουαρίου 2021
Ομελέτα φούρνου φρουταλιά Άνδρου

Φρουτάλια Άνδρου στο φούρνο ( ομελέτα φούρνου )

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ FITNESS, ΟΜΕΛΕΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 8 Ιανουαρίου 2021

Παστίτσιο με σπανάκι

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 8 Ιανουαρίου 2021
Κέικ γεμιστό με σοκολάτα και λιναρόσπορο

Κέικ γεμιστό με σοκολάτα και λιναρόσπορο

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ Kitchen Queen I, ΚΕΪΚ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΣΟΥΦΛΕ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 3 Ιανουαρίου 2021
Προφιτερόλ με τσουρέκι

Προφιτερόλ με τσουρέκι

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ Kitchen Queen I, ΓΛΥΚΑ ΑΠΟ ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑΤΑ, ΚΡΕΜΕΣ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ, ΤΟΥΡΤΕΣ-ΚΟΡΜΟΙ-ΠΑΣΤΕΣ, ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ-ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 3 Ιανουαρίου 2021

Ντόνατς στο φούρνο με διάφορες επικαλύψεις

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ Kitchen Queen I, ΓΛΑΣΑ-ΣΑΛΤΣΕΣ-ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΕΣ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ, ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ-ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 2 Ιανουαρίου 2021

Λαχανοντολμάδες με σάλτσα αυγολέμονο

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΛΑΔΕΡΑ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΑΛΤΣΕΣ-ΒΟΥΤΥΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 1 Ιανουαρίου 2021

Μηλόπιτα με πορτοκάλι

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ Kitchen Queen I, ΚΕΪΚ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ 1 Ιανουαρίου 2021

Καραμελωμένοι ξηροί καρποί (τραγανό παστέλι με ξηρούς καρπούς)

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ FITNESS, Kitchen Queen I, ΜΠΑΡΕΣ-ΠΑΣΤΕΛΙΑ-ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ ΑΠΟ ΤΙΣ 1 Ιανουαρίου 2021

ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Γιουβαρλάκια με σπανάκι
  • Κεφτεδάκια με φακές και φάβα
  • Γλυκά κεφτεδάκια με κολοκύθα
  • Καζάν ντιπί
  • Μανιταρόσουπα
  • Στριφτά τυροπιτάκια
  • Ψημένο cheesecake με γλυκό του κουταλιού κυδώνι

Αρέσουν πολύ

Ψαρονέφρι με πατάτες στη γάστρα

60.441

53.865
Ρολό κοτόπουλου με βελούδινη σάλτσα μουστάρδας

44.128

36.755
Κριτσίνια καλαμποκιού

31.993
Μπακαλιάρος πανέ στο φούρνο

28.857

780+ ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ!

Είμαι η Ξένια και αγαπάω τη μαγειρική. Σ'αυτή τη σελίδα παραθέτω με προσοχή διάφορες παραδοσιακές και μοντέρνες συνταγές μου εμπνευσμένες με μεράκι από τις συμβατικές συνταγές που ξέρουμε. Ο σκοπός είναι να μοιραστώ μαζί σας έναν πιο εύκολο και πιο υγιεινό τρόπο μαγειρέματος.

Δοκιμασμένες Συνταγές:
Αν είναι καλό και μου πέτυχε θα το βρείτε εδώ.

Twitter Facebook RSS
© 2012 - 2021 - KitchenQueen.gr Κατασκευή Ιστοσελίδων Responsive
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies από τη Google για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας.
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. ΑΠΟΔΟΧΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Γλασαρισμένο κέικ λεμονιού με μαύρη ζάχαρη και σταφίδες

Προθερμαίνουμε το φούρνο σε αέρα και αντίσταση στους 180 βαθμούς με τη σχάρα να είναι στην τελευταία από κάτω θέση....

Close