Καστανό ρύζι με μανιτάρια
Καστανό ρύζι με μανιτάρια
Πλένουμε το ρύζι μέχρι να βγαίνει το νερό καθαρό. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια με το σκόρδο για 2 λεπτά. Τα… Συνταγή »
Γιουβαρλάκια με κοτόπουλο
Γιουβαρλάκια με κοτόπουλο
Ζυμώνουμε τον κιμά με τα 50 γραμμάρια ρύζι, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το δυόσμο, το ελαιόλαδο, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και… Συνταγή »
Ριζότο με κάστανα
Ριζότο με κάστανα
Πλένουμε το ρύζι μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά για 2… Συνταγή »
Λαχανοσαλάτα με τόνο και καρύδια
Λαχανοσαλάτα με τόνο και καρύδια
Από το λάχανο αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα. Το ψιλοκόβουμε και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα μαζί με τα ντοματίνια και τον τόνο. Σε ένα βαζάκι βάζουμε όλα τα… Συνταγή »
Φακές κοκκινιστές
Φακές κοκκινιστές
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Μόλις πάρουν βράση τις χαμηλώνουμε και τις βράζουμε για 5 λεπτά. Πετάμε… Συνταγή »
Πραλίνα με ταχίνι και φράουλα
Πραλίνα με ταχίνι και φράουλα
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το ταχίνι με το σουσαμέλαιο μέχρι να διαλυθεί ο πολτός του σουσαμιού. Προσθέτουμε τη μαρμελάδα φράουλα και ανακατεύουμε. Βάζουμε την πραλίνα σε ένα… Συνταγή »
Πράσινη σαλάτα με ρόδι σουσάμι και λιναρόσπορο
Πράσινη σαλάτα με ρόδι σουσάμι και λιναρόσπορο
Πλένουμε το μαρούλι το σπανάκι και τη ρόκα και τα στραγγίζουμε. Κόβουμε τα πλυμένα λαχανικά σε μέτρια κομμάτια και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέτουμε στη σαλατιέρα το… Συνταγή »
Σαλάτα με αχνιστά σέσκουλα και σάλτσα γιαουρτιού
Σαλάτα με αχνιστά σέσκουλα και σάλτσα γιαουρτιού
Πλένουμε τα σέσκουλα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό και το βάζουμε να βράσει. Όταν αρχίσει να βράζει βουτάμε τα σέσκουλα. Μετά από λίγο χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε… Συνταγή »
Ωμή σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι
Ωμή σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι
Κόβουμε και αφαιρούμε τα κοτσάνια από το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε σε ένα μπωλ. Κόβουμε σε λωρίδες το μπέικον. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό… Συνταγή »
Σαλάτα με λάχανο φινόκιο μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας
Σαλάτα με λάχανο φινόκιο μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας
Παίρνουμε το λάχανο και το ψιλοτρίβουμε. Ψιλοτρίβουμε και το φινόκιο. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα. Σε ένα βαζάκι βάζουμε τη… Συνταγή »
