Κιμαδόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Κιμαδόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Για τη ζύμη : σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, το ξύδι, το ελαιόλαδο, τη μαγιά και το αλάτι. Προσθέτουμε λίγο λίγο όσο αλεύρι χρειάζεται και ζυμώνουμε. Η… Συνταγή »
Πίτσα με ντομάτα και πέστο βασιλικού
Πίτσα με ντομάτα και πέστο βασιλικού
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι τη μαγιά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη. Αφήνουμε σκεπασμένη τη… Συνταγή »
Γιουβέτσι με χοιρινό μπούτι
Γιουβέτσι με χοιρινό μπούτι
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο. Βάζουμε το κρέας στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το ροδίζουμε από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το… Συνταγή »
Χειροποίητα λαζάνια με κιμά
Χειροποίητα λαζάνια με κιμά
Για τον κιμά : σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να ροδίσει. Με μια ξύλινη κουτάλα σπάμε τον κιμά σε μικρά… Συνταγή »
Φακές με πλιγούρι
Φακές με πλιγούρι
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Τις αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά και τις… Συνταγή »
Πεϊνιρλί
Πεϊνιρλί
Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το γάλα τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το μπολ σκεπασμένο σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί… Συνταγή »
Σάντουιτς με αυγό και ψητά λαχανικά σε αραβική πίτα
Σάντουιτς με αυγό και ψητά λαχανικά σε αραβική πίτα
Προθερμαίνουμε το φούρνο σε γκριλ και αέρα στους 200 βαθμούς Κελσίου. Βάζουμε τις φέτες μελιτζάνας και κολοκυθιού σε ένα αντικολλητικό ταψάκι και τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο. Τα ψήνουμε… Συνταγή »
Νηστίσιμη κρέμα βανίλια με αποξηραμένα μούρα και κομματάκια σοκολάτας
Νηστίσιμη κρέμα βανίλια με αποξηραμένα μούρα και κομματάκια σοκολάτας
Σε ένα μπολ κρατάμε 100 γραμμάρια από το γάλα. Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα μαζί με τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα κατσαρολάκι να βράσει. Στο μπολ με… Συνταγή »
Φασολάδα
Φασολάδα
Σε ένα μπολ βάζουμε τα φασόλια και προσθέτουμε νερό που να τα σκεπάζει. Αφήνουμε να μουλιάσουν για 12 ώρες. Τα ξεπλένουμε καλά. Τα βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα… Συνταγή »
Σαλάτα με φακές
Σαλάτα με φακές
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό που να τις σκεπάζει. Αφού πάρουν βράση, τις βράζουμε για 2 λεπτά. Πετάμε το μαύρο νερό… Συνταγή »
