
Ελιόψωμα
Ελιόψωμα
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το νερό και το γάλα και διαλύουμε σ’αυτά τη μαγιά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε… Συνταγή »

Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Πλένουμε τα κολοκυθάκια και αφαιρούμε το κοτσάνι. Τα τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη. Τα αλατίζουμε ελαφρά και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν από τα πολλά υγρά. Σε… Συνταγή »

Γιουβαρλάκια με σπανάκι
Γιουβαρλάκια με σπανάκι
Για τα γιουβαρλάκια : πλένουμε το σπανάκι. Στο μπολ του πολυκόπτη βάζουμε το σπανάκι, το δυόσμο και τα κρεμμύδια και τα πολτοποιούμε. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ανθότυρο, το… Συνταγή »

Ζελέ πορτοκάλι με αγάρ αγάρ
Ζελέ πορτοκάλι με αγάρ αγάρ
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χυμό πορτοκάλι και διαλύουμε τη ζάχαρη άχνη και τη σκόνη αγάρ αγάρ με σύρμα. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και όταν αρχίσει να… Συνταγή »

Κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο
Κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο
Για τις πατάτες : πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Τις βάζουμε σε ένα ταψί που να χωράει και τους κεφτέδες. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη, το πιπέρι, αλάτι και… Συνταγή »

Σουφλέ σπανάκι με ψωμί
Σουφλέ σπανάκι με ψωμί
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και τα πράσα. Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Προσθέτουμε το σπανάκι και το αφήνουμε να… Συνταγή »

Σαλάτα με φακές
Σαλάτα με φακές
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό που να τις σκεπάζει. Αφού πάρουν βράση, τις βράζουμε για 2 λεπτά. Πετάμε το μαύρο νερό… Συνταγή »

Κολοκυθάκια με μανιτάρια ογκρατέν
Κολοκυθάκια με μανιτάρια ογκρατέν
Για τα λαχανικά : πλένουμε τα κολοκυθάκια και αφαιρούμε το κοτσάνι. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόχαρτο σε μια στρώση κάθε φορά. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο. Τα… Συνταγή »

Πλιγούρι με σπανακοκεφτέδες
Πλιγούρι με σπανακοκεφτέδες
Για τους σπανακοκεφτέδες : πλένουμε καλά το σπανάκι και τα κρεμμυδάκια. Τα ψιλοκόβουμε. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον άνηθο, τα αυγά, το αλεύρι, τη φρυγανιά,… Συνταγή »

Ποντιακά ωτία
Ποντιακά ωτία
Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Στον κάδο της κουζινομηχανής βάζουμε τα αυγά, το καλαμποκέλαιο, τη ζάχαρη και το γιαούρτι (βλ. συνταγή) και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε… Συνταγή »