Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού
Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού
Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια, το γιαούρτι, το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Ζυμώνουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι ώστε η… Συνταγή »
Κοτόπιτα με πράσο και κρέμα γάλακτος
Κοτόπιτα με πράσο και κρέμα γάλακτος
Τοποθετούμε το φιλέτο σε κατσαρόλα με νερό που το σκεπάζει και όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και το βράζουμε για 30 λεπτά. Το ψιλοκόβουμε… Συνταγή »
Παστουρμαδόπιτα
Παστουρμαδόπιτα
Αφαιρούμε το τσιμένι γύρω από τον παστουρμά και τον ψιλοκόβουμε σε ένα μπωλ. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το δυόσμο, το μαϊντανό και πιπέρι. Σε ένα λαδωμένο ταψί στρώνουμε τα… Συνταγή »
Σιτάρι με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς (κόλλυβα)
Σιτάρι με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς (κόλλυβα)
Βάζουμε το σιτάρι σε ένα μπολ με νερό που να το σκεπάζει και το αφήνουμε να μουλιάσει για 12 ώρες. Έπειτα το ξεπλένουμε πολλές φορές με άφθονο νερό… Συνταγή »
Μαρουλοσαλάτα με τόνο
Μαρουλοσαλάτα με τόνο
Κόβουμε σε χοντρά κομμάτια το μαρούλι και τον τόνο. Χτυπάμε τα υλικά της σάλτσας και περιχύνουμε τη σαλάτα.
Χορτοτυρόπιτα
Χορτοτυρόπιτα
Πλένουμε και χοντροκόβουμε τα χόρτα. Σε μια κατσαρόλα αχνίζουμε τα κρεμμύδια και το πράσο. Προσθέτουμε τα χόρτα και όταν χάσουν λίγο όγκο σβήνουμε τη φωτιά και τα στραγγίζουμε… Συνταγή »
Μελιτζανοσαλάτα
Μελιτζανοσαλάτα
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Τις τοποθετούμε σε ταψί και τις ψήνουμε στο γκριλ στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν καλά. Αφαιρούμε… Συνταγή »
