Εκμέκ κανταΐφι
Εκμέκ κανταΐφι
Ξεχωρίζουμε καλά τις ίνες από το κανταΐφι. Το απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόχαρτο και το βουτυρώνουμε με ένα πινέλο. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς… Συνταγή »
Παγωτό βανίλια – καραμέλα
Παγωτό βανίλια – καραμέλα
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη να βράσουν. Διαλύουμε στο νερό τη ζελατίνη και την προσθέτουμε στο ζεστό γάλα. Προσθέτουμε την εσάνς… Συνταγή »
Κεκάκια με επικάλυψη μους κακάο και φράουλες
Κεκάκια με επικάλυψη μους κακάο και φράουλες
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και… Συνταγή »
Κερασόπιτα κέικ
Κερασόπιτα κέικ
Ανακατεύουμε τα κεράσια με το χυμό λάιμ και 25 γραμμάρια από τη ζάχαρη και τα αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε το βούτυρο με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να γίνει… Συνταγή »
Γεμιστά ορφανά
Γεμιστά ορφανά
Ξεπλένουμε το ρύζι και το βάζουμε σε ένα μπωλ. Πλένουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και κόβουμε το καπάκι. Τις τοποθετούμε σε ένα αντικολλητικό ταψί ή γάστρα. Καθαρίζουμε… Συνταγή »
Γλυκό ψυγείου με ανανά
Γλυκό ψυγείου με ανανά
Για το παντεσπάνι : χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Στο μείγμα… Συνταγή »
Μαρμελάδα μήλο βανίλια
Μαρμελάδα μήλο βανίλια
Πλένουμε τα μήλα και τις βανίλιες. Ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα καθαρίζουμε από τα κουκούτσια. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις βανίλιες. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τα φρούτα… Συνταγή »
Μαρμελάδα με τέσσερα φρούτα
Μαρμελάδα με τέσσερα φρούτα
Πλένουμε τα μήλα, τα αχλάδια, τα ροδάκινα και τις βανίλιες. Ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα αχλάδια και αφαιρούμε τα σκληρά μέρη και τα κουκούτσια. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από… Συνταγή »
Λαζάνια με μελιτζάνες
Λαζάνια με μελιτζάνες
Για τις μελιτζάνες : πλένουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε το κοτσάνι. Τις κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις αραδιάζουμε σε ένα ταψί με λαδόχαρτο. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο…. Συνταγή »
