Σαλάτα με φακές και λαχανικά
Σαλάτα με φακές και λαχανικά
Πλένουμε τις φακές και τις σκεπάζουμε με νερό. Τις βράζουμε για 10 λεπτά και πετάμε το νερό. Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και… Συνταγή »
Τραχανάς με λαχανικά
Τραχανάς με λαχανικά
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Ανακατεύουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τον τραχανά, τον κύβο λαχανικών, και το ζεστό νερό…. Συνταγή »
Φιλέτο παγκάσιου λεμονάτο με πατάτες
Φιλέτο παγκάσιου λεμονάτο με πατάτες
Σε μια πλατιά κατσαρόλα τοποθετούμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το νερό, τον κύβο, τη δάφνη, τη μουστάρδα και φρεσκοκομμένο πιπέρι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και… Συνταγή »
Ρεβυθοσαλάτα
Ρεβυθοσαλάτα
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε μπόλικο νερό για 12 ώρες. Πετάμε το νερό και προσθέτουμε καινούριο και τον κύβο λαχανικών. Βράζουμε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και… Συνταγή »
Ρεβυθοσαλάτα με κόκκινες πιπεριές
Ρεβυθοσαλάτα με κόκκινες πιπεριές
Μουλιάζουμε τα ρεβύθια σε μπόλικο νερό για 12 ώρες. Πετάμε το νερό και προσθέτουμε φρέσκο νερό και τον κύβο λαχανικών. Βράζουμε τα ρεβύθια μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε… Συνταγή »
Γιουβέτσι με λαχανικά
Γιουβέτσι με λαχανικά
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα λαχανικά εκτός από τη ντομάτα και ανακατεύουμε μέχρι να μικρύνει ο όγκος… Συνταγή »
Κριθαρότο με μανιτάρια και κολοκυθάκια
Κριθαρότο με μανιτάρια και κολοκυθάκια
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και προσθέτουμε στο τηγάνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο και… Συνταγή »
Συκωτάκια ριγανάτα
Συκωτάκια ριγανάτα
Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί λίγο ρίχνουμε το κρεμμύδι, το φασκόμηλο και το σκόρδο. Ανακατεύουμε 2 λεπτά και προσθέτουμε τα συκωτάκια. Ανακατεύουμε να… Συνταγή »
Πρασόρυζο
Πρασόρυζο
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα πράσα και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και τα μπαχαρικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα… Συνταγή »
Πρασόρυζο με κουσκουσάκι λαχανικών
Πρασόρυζο με κουσκουσάκι λαχανικών
Από τα πράσα αφαιρούμε τα μαραμένα πράσινα φύλλα και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Τα πλένουμε καλά αλλάζοντας το νερό όσες φορές χρειάζεται ώστε να μην έχει καθόλου… Συνταγή »
