Συκωτάκια ριγανάτα
Συκωτάκια ριγανάτα
Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί λίγο ρίχνουμε το κρεμμύδι, το φασκόμηλο και το σκόρδο. Ανακατεύουμε 2 λεπτά και προσθέτουμε τα συκωτάκια. Ανακατεύουμε να… Συνταγή »
Χορτόσουπα με λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι
Χορτόσουπα με λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι
Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε όπως αναγράφεται στα υλικά της συνταγής. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό βούτυρο και σωτάρουμε τα λαχανικά για 1 λεπτό. Προσθέτουμε… Συνταγή »
Τραχανάς με λαχανικά
Τραχανάς με λαχανικά
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Ανακατεύουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τον τραχανά, τον κύβο λαχανικών, και το ζεστό νερό…. Συνταγή »
Σαλάτα με ρύζι και μαυρομάτικα φασόλια
Σαλάτα με ρύζι και μαυρομάτικα φασόλια
Πλένουμε τα φασόλια και τα αφήνουμε σκεπασμένα με νερό για 12 ώρες. Τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε για 1/2 ώρα με φρέσκο νερό. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε… Συνταγή »
Μοσχαράκι α λα κρεμ με πολύχρωμες χυλοπίτες
Μοσχαράκι α λα κρεμ με πολύχρωμες χυλοπίτες
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί βάζουμε το μοσχάρι και το πιέζουμε. Το γυρνάμε και από την άλλη πλευρά και όταν πάρει χρώμα από… Συνταγή »
Ρεβυθοσαλάτα
Ρεβυθοσαλάτα
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε μπόλικο νερό για 12 ώρες. Πετάμε το νερό και προσθέτουμε καινούριο και τον κύβο λαχανικών. Βράζουμε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και… Συνταγή »
Πρασόρυζο
Πρασόρυζο
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα πράσα και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και τα μπαχαρικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα… Συνταγή »
Μανιταρόσουπα
Μανιταρόσουπα
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά τους. Προσθέτουμε την πατάτα και το καρότο και ανακατεύουμε… Συνταγή »
Ριζότο με σολωμό
Ριζότο με σολωμό
Πλένουμε το σολωμό και τον τοποθετούμε σε ένα ταψάκι. Τον πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, το χυμό από το μισό λεμόνι και ελαιόλαδο και τον ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο… Συνταγή »
Χορτόσουπα
Χορτόσουπα
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα λαχανικά. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών. Σιγοβράζουμε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά ώσπου να… Συνταγή »
