Κριθαρότο με μανιτάρια και κολοκυθάκια
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια και τα σωτάρουμε μέχρι να σκουρύνουν ελαφρά. Σβήνουμε… Συνταγή »
Ριζότο με αρακά, μανιτάρια και μπέικον
Σε ένα βαθύ τηγάνι σωτάρουμε τα μανιτάρια και το μπέικον με 1 κ.σ. βούτυρο μέχρι να πάρουν χρώμα τα μανιτάρια και να τραγανίσει το μπέικον και τα αφήνουμε… Συνταγή »
Βίδες με μπρόκολο και βασιλικό
Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζουμε. Δεν πετάμε όλο το νερό αλλά κρατάμε 100 γραμμάρια. Στην κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 5 λεπτά το κρεμμύδι και… Συνταγή »
Παστίτσιο με μελιτζάνες
Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε μέτριες φέτες. Τις βάζουμε σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα τηγάνι… Συνταγή »
Γιουβέτσι με λαχανικά
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα λαχανικά εκτός από τη ντομάτα και ανακατεύουμε μέχρι να μικρύνει ο όγκος… Συνταγή »
Τραχανάς με λαχανικά
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε ελαφρά τα λαχανικά να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον κύβο, τον τραχανά και 700 γραμμάρια ζεστό νερό και σκεπάζουμε. Σιγοβράζουμε σε πολύ… Συνταγή »
Παστίτσιο με λαχανικά
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε… Συνταγή »
