Καραμελωμένοι ξηροί καρποί (τραγανό παστέλι με ξηρούς καρπούς)
Καραμελωμένοι ξηροί καρποί (τραγανό παστέλι με ξηρούς καρπούς)
Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 150 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα ταψί τοποθετούμε λαδόχαρτο και απλώνουμε πάνω τα αμύγδαλα τα καρύδια και τα φουντούκια. Ψήνουμε τους ξηρούς καρπούς… Συνταγή »
Τσουρέκι με σοκολάτα και καρύδια
Τσουρέκι με σοκολάτα και καρύδια
Όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Για το προζύμι : σε ένα μπωλ διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο γάλα και προσθέτουμε το… Συνταγή »
Σαραγλί
Σαραγλί
Ανακατεύουμε τα καρύδια με τη φρυγανιά και την κανέλα σε ένα μπωλ. Λιώνουμε το βούτυρο. Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο. Βουτυρώνουμε το κάθε φύλλο και το διπλώνουμε στη… Συνταγή »
Μπακλαβάς
Μπακλαβάς
Ανακατεύουμε τα καρύδια με τη ζάχαρη και την κανέλα. Λιώνουμε το βούτυρο και απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο. Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο ταψί και απλώνουμε 2-2 τα φύλλα βουτυρώνοντάς… Συνταγή »
Ασουρές ή Βαρβάρα
Ασουρές ή Βαρβάρα
Βάζουμε το σιτάρι σε ένα μπολ με νερό που να το σκεπάζει και το αφήνουμε να μουλιάσει για 12 ώρες. Έπειτα το ξεπλένουμε πολλές φορές με άφθονο νερό… Συνταγή »
Χριστουγεννιάτικος χαλβάς σιμιγδαλένιος
Χριστουγεννιάτικος χαλβάς σιμιγδαλένιος
Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι: βράζουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το λιμοντσέλο για 4 λεπτά και προσθέτουμε το λιμοντσέλο. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει. Χαλβάς: Σε μια… Συνταγή »
Καραμελένια βασιλόπιτα
Καραμελένια βασιλόπιτα
Για τη ζύμη τσουρεκιού : όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό. Σε ένα σκεύος βάζουμε… Συνταγή »
Μελομακάρονα γεμιστά με σοκολάτα
Μελομακάρονα γεμιστά με σοκολάτα
Βράζουμε το σιρόπι για ένα λεπτό να είναι έτοιμο και να προλάβει να κρυώσει. Μόλις βράσει προσθέτουμε το μέλι. Στον κάδο του μίξερ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός… Συνταγή »
Καρυδόπιτα με σοκολάτα
Καρυδόπιτα με σοκολάτα
Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το αλεύρι, την κανέλα, το κακάο, τη βανίλια, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ… Συνταγή »
Μελομακάρονα
Μελομακάρονα
Βράζουμε το σιρόπι για ένα λεπτό να είναι έτοιμο και να προλάβει να κρυώσει. Μόλις βράσει προσθέτουμε το μέλι. Στον κάδο του μίξερ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός… Συνταγή »
