Σαλάτα με σπανάκι και ψητό μανούρι
Σαλάτα με σπανάκι και ψητό μανούρι
Πλένουμε το σπανάκι και αν είναι μεγάλα τα φύλλα το χοντροκόβουμε. Το βάζουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το μανούρι και ανακατεύουμε…. Συνταγή »
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Για το μπακαλιάρο : αφαιρούμε το δέρμα από το φιλέτο του μπακαλιάρου και το κόβουμε σε κομμάτια. Ξεπλένουμε πολύ καλά τα κομμάτια του μπακαλιάρου από το πολύ αλάτι… Συνταγή »
Πατζαροσαλάτα με σάλτσα από γιαούρτι
Πατζαροσαλάτα με σάλτσα από γιαούρτι
Πλένουμε τα φύλλα και τους βολβούς. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει. Όταν αρχίσει να βράζει βουτάμε μέσα τους βολβούς και τους αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι… Συνταγή »
Κουλούρια με μέλι και καρύδια
Κουλούρια με μέλι και καρύδια
Διαλύουμε τη μαγιά στο γάλα και το νερό. Προσθέτουμε το μέλι, το λάδι, τα καρύδια, το αλεύρι, το αλάτι και ζυμώνουμε. Αφήνουμε το ζυμάρι σκεπασμένο να φουσκώσει για… Συνταγή »
Μεθυσμένα καλτσούνια στο φούρνο
Μεθυσμένα καλτσούνια στο φούρνο
Χτυπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε το λάδι το κρασί και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με σύρμα. Προσθέτουμε το αλάτι το μπέικιν πάουντερ την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Προσθέτουμε σιγά… Συνταγή »
Φωλιά από καταΐφι με κρέμα κολοκύθας
Φωλιά από καταΐφι με κρέμα κολοκύθας
Χωρίζουμε καλά τις ίνες από το κανταΐφι και το βάζουμε σε ένα βουτυρωμένο στρογγυλό ταψάκι καλύπτοντας τα τοιχώματα ώστε να δημιουργηθεί μια φωλιά. Ραντίζουμε με το βούτυρο και… Συνταγή »
Κανταΐφι
Κανταΐφι
Χωρίζουμε το κανταΐφι σε 15 μέρη αφού έχουμε ξεχωρίσει τις ίνες. Ανακατεύουμε τα καρύδια με τη φρυγανιά και την κανέλα. Απλώνουμε το κανταΐφι και πασπαλίζουμε με λίγη γέμιση…. Συνταγή »
Μωσαϊκό
Μωσαϊκό
Ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο να λιώσουν ανακατεύοντας. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το κονιάκ, τη ζάχαρη άχνη και το κακάο και ανακατεύουμε πολύ… Συνταγή »
Φλογέρες με λουκούμι
Φλογέρες με λουκούμι
Πλάθουμε τα λουκούμια σε μπαστουνάκια και ανακατεύουμε τα καρύδια με την κανέλα. Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο. Παίρνουμε ένα φύλλο, το αλείφουμε με βούτυρο και το διπλώνουμε στη… Συνταγή »
Καλτσούνια στο φούρνο
Καλτσούνια στο φούρνο
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χτυπάμε τα αυγά για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο το χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι… Συνταγή »