Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα αυγολέμονο
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα αυγολέμονο
Αδειάζουμε την ψίχα από τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το νερό. Γεμίζουμε με τον κιμά τα κολοκυθάκια και τα αραδιάζουμε σε… Συνταγή »
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και τις αλατίζουμε. Τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο…. Συνταγή »
Πίτα με κιμά και μελιτζάνες
Πίτα με κιμά και μελιτζάνες
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες. Τις κόβουμε σε κυβάκια. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προςθέτουμε τον κιμά και… Συνταγή »
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά στη γάστρα
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά στη γάστρα
Πλένουμε τα κολοκυθάκια και κόβουμε τα κοτσάνια. Κόβουμε ένα μικρό » καπάκι» στην κορυφή και με ένα κουτάλι αδειάζουμε μέρος από το εσωτερικό. Κρατάμε το μισό και το… Συνταγή »
Πίτα με κιμά και κολοκυθάκια
Πίτα με κιμά και κολοκυθάκια
Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο νερό και προσθέτουμε τα υπολοοιπα υλικά της ζύμης. Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη για μισή ώρα τουλάχιστον να ξεκουραστεί…. Συνταγή »
Παστίτσιο
Παστίτσιο
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σωτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά και προσθέτουμε το κρασί. Αφήνουμε 1 λεπτό… Συνταγή »
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά και φιδέ
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά και φιδέ
Σε ένα μπωλ βάζουμε τον κιμά, τα 50 γραμμάρια φιδέ, το κρεμμύδι, το μαιντανό, το δυόσμο, το ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με κατίκι
Κιμαδόπιτα με κατίκι
Πλένουμε τα πράσα και τα αχνίζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό. Τα σουρώνουμε και ρίχνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα. Όταν ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι και τον κιμά και… Συνταγή »
Πίτα με πράσο και κιμά
Πίτα με πράσο και κιμά
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το πράσο. Ανακατεύουμε για 2 λεπτά… Συνταγή »
Σπιτικές χυλοπίτες με κιμά και γιαούρτι
Σπιτικές χυλοπίτες με κιμά και γιαούρτι
Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ντομάτα και τα μπαχαρικά και αφήνουμε να… Συνταγή »
