Σνίτσελ κοτόπουλου στο φούρνο με πουρέ πατάτας
Σνίτσελ κοτόπουλου στο φούρνο με πουρέ πατάτας
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες και τις καλύπτουμε με νερό. Τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να τρυπιούνται με το πιρούνι και να είναι αρκετά μαλακές…. Συνταγή »
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και τις αλατίζουμε. Τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο…. Συνταγή »
Πίτα του βοσκού με μανιτάρια
Πίτα του βοσκού με μανιτάρια
Λιώνουμε τις πατάτες και προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε. Στρώνουμε τον πουρέ σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 2 κ.σ…. Συνταγή »
Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού
Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού
Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια, το γιαούρτι, το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Ζυμώνουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι ώστε η… Συνταγή »
Μανιτάρια α λα κρεμ
Μανιτάρια α λα κρεμ
Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες αν είναι μεγάλα ή σε τέταρτα αν είναι μικρά. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 4 λεπτά. Προσθέτουμε… Συνταγή »
Κουλούρια γεμιστά με ανθότυρο και τυρί κρέμα
Κουλούρια γεμιστά με ανθότυρο και τυρί κρέμα
Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και το γάλα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι και ζυμώνουμε. Αφήνουμε το ζυμάρι σκεπασμένο να φουσκώσει για 1 ώρα. Μοιράζουμε… Συνταγή »
Παστίτσιο
Παστίτσιο
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σωτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά και προσθέτουμε το κρασί. Αφήνουμε 1 λεπτό… Συνταγή »
Ριγκατόνι με σπανάκι στο φούρνο
Ριγκατόνι με σπανάκι στο φούρνο
Βράζουμε τα ριγκατόνι και τα στραγγίζουμε. Τα λαδώνουμε και τα αδειάζουμε σε ένα πυρέξ ή αντικολλητικό ταψί. Σε ένα σκεύος σωτάρουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο και προσθέτουμε… Συνταγή »
Λαζάνια με μπρόκολο
Λαζάνια με μπρόκολο
Aχνίζουμε το μπρόκολο σε βραστό νερό και το ψιλοκόβουμε. Σωτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το σκόρδο και το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε με το μπρόκολο και προσθέτουμε τη γαλοπούλα, αλάτι, πιπέρι,… Συνταγή »
Τυρόπιτα – σαλιγκάρι
Τυρόπιτα – σαλιγκάρι
Λιώνουμε τα τυριά και τα ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, μοσχοκάρυδο και λευκό πιπέρι. Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο. Ραντίζουμε ένα ένα φύλλο με λίγο ελαιόλαδο, απλώνουμε λίγη… Συνταγή »
