Στρόμπολι ( stroboli ) με μορταδέλα και λαχανικά
Στο μπωλ του μίξερ διαλύουμε τη μαγιά με το νερό και τη ζάχαρη και αφήνουμε το μίγμα 5-10 λεπτά να αφρίσει. Χτυπώντας με το γάντζο προσθέτουμε το αλεύρι,… Συνταγή »
Κουλούρια γεμιστά με ανθότυρο και τυρί κρέμα
Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και το γάλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι και ζυμώνουμε. Αφήνουμε το ζυμάρι σκεπασμένο να… Συνταγή »
Πεϊνιρλί
Σε μια λεκανίτσα διαλύουμε τη μαγιά και το ζάχαρη στο γάλα. Προσθέτουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο και λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί… Συνταγή »
Στρόμπολι ( stroboli ) με ελιές και φέτα
Στο μπωλ του μίξερ διαλύουμε τη μαγιά με το νερό και τη ζάχαρη και αφήνουμε το μίγμα 5-10 λεπτά να αφρίσει. Χτυπώντας με το γάντζο προσθέτουμε το αλεύρι,… Συνταγή »
Κρεμμυδόπιτα
Διαλύουμε στο νερό τη μαγιά, το αλάτι, το λάδι και το ξύδι και προσθέτουμε σιγά σιγά όσο αλεύρι πάρει η ζύμη για να γίνει ελαστική. Τη χωρίζουμε σε… Συνταγή »
Ελιόψωμα
Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο νερό και το γάλα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και ζυμώνουμε για 5-6 λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει… Συνταγή »
Πασχαλινό τσουρέκι
Για το προζύμι : σε ένα μπωλ διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο γάλα και ανακατεύουμε με το αλεύρι. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος ή στο… Συνταγή »
