Λαχανόρυζο κοκκινιστό με καστανό ρύζι
Λαχανόρυζο κοκκινιστό με καστανό ρύζι
Από το λάχανο αφαιρούμε το κοτσάνι και μερικά από τα φύλλα που βρίσκονται στην εξωτερική πλευρά και το χοντροκόβουμε. Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε νερό και μόλις ζεσταθεί βάζουμε… Συνταγή »
Σάντουιτς με χοιρινές μπουκίτσες
Σάντουιτς με χοιρινές μπουκίτσες
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και… Συνταγή »
Χειροποίητες χυλοπίτες με κιμά και γιαούρτι
Χειροποίητες χυλοπίτες με κιμά και γιαούρτι
Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ντομάτα και τα μπαχαρικά και αφήνουμε να… Συνταγή »
Ρεβιθοκεφτέδες
Ρεβιθοκεφτέδες
Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτουμε κρύο νερό και τα βράζουμε μέχρι να… Συνταγή »
Ρεβιθάδα με λεμόνι
Ρεβιθάδα με λεμόνι
Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα μουλιάζουμε για 12 ώρες. Τα ξεπλένουμε και προσθέτουμε τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με κρύο… Συνταγή »
Φακές με φάβα σούπα
Φακές με φάβα σούπα
Βάζουμε τη φάβα σε ένα μπολ. Την ξεπλένουμε μερικές φορές και τη σκεπάζουμε με νερό. Την αφήνουμε για 30 λεπτά να μουλιάσει. Τη στραγγίζουμε. Πλένουμε τις φακές και… Συνταγή »
Σπανακόρυζο με μυρωδικά και άγριο ρύζι
Σπανακόρυζο με μυρωδικά και άγριο ρύζι
Πλένουμε καλά το σπανάκι και το αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσει από τα νερά. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά τα… Συνταγή »
Καλαμάρια με άγριο ρύζι και λαχανικά
Καλαμάρια με άγριο ρύζι και λαχανικά
Ξεπλένουμε τα καλαμάρια και τα χοντροκόβουμε μαζί με τα πλοκάμια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 500 γραμμάρια νερό. Μόλις βράσει προσθέτουμε το ρύζι και λίγο αλάτι. Βράζουμε το ρύζι… Συνταγή »
Σουφλέ με κουνουπίδι και μπρόκολο
Σουφλέ με κουνουπίδι και μπρόκολο
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το κουνουπίδι και το μπρόκολο, λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο και αλάτι και ανακατεύουμε για… Συνταγή »
Αρακάς λαδερός με ταυλανδέζικο ρύζι και σαφράν
Αρακάς λαδερός με ταυλανδέζικο ρύζι και σαφράν
Για τον αρακά : σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 1 λεπτό τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το καρότο, τον αρακά, τη ντομάτα, αλάτι και πιπέρι. Μόλις… Συνταγή »
