Πίτσα με λαχανικά
Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι,τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται και ζυμώνουμε ώστε να δημιουργηθεί μια ζύμη ελαστική. Σκεπάζουμε… Συνταγή »
Φασόλια κοκκινιστά
Μουλιάζουμε τα φασόλια από βραδίς και το πρωί τα ξεπλένουμε. Τα βράζουμε με φρέσκο νερό για 30 λεπτά και τα στραγγίζουμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα βράζουμε… Συνταγή »
Μουσακάς
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε χοντρές φέτες. Κόβουμε σε φέτες και τα κολοκυθάκια. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς σε γκριλ και αέρα… Συνταγή »
Μπριάμ
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τα λαχανικά. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε λίγο τα λαχανικά ίσα να θωρακιστούν από έξω και να γίνουν τραγανά…. Συνταγή »
Τυροψωμάκια με πιπεριές
Σε ένα μπωλ βάζουμε το νερό και διαλύουμε τη μαγιά τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι με το αλάτι και ζυμώνουμε. Όταν σταματήσει να… Συνταγή »
Σουτζουκάκια σμυρνέικα με ρύζι
Στο μπωλ του μίξερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια και ζυμώνουμε καλά για 5 λεπτά. Το κρασί είναι ανάλογα πόσο θα χρειαστεί για να είναι αφράτο… Συνταγή »
Μελιτζάνες ιμάμ με φέτα
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μελιτζάνες. Τις χαράσουμε στη μέση και τις αλατίζουμε ελαφρά. Τις αφήνουμε για 1 ώρα με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα σουρωτήρι… Συνταγή »
Καλαμποκόπιτα με φέτα και πιπεριές
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το… Συνταγή »
Σπιτική ζαμπονοκασερόπιτα
Χτυπάμε τα 2 αυγά και προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο, το γιαούρτι, το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ζυμώνουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε κι άλλο… Συνταγή »
Κοτόπουλο γλυκόξινο με μπασμάτι
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ ζεσταίνουμε λίγο το 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο,τα μανιτάρια, το κοτόπουλο και τις πιπεριές. Διαλύουμε στο χυμό ανανά… Συνταγή »
