Καλτσόνε με φέτα ντομάτα και πράσινη πιπεριά
Καλτσόνε με φέτα ντομάτα και πράσινη πιπεριά
Σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνει ένα λείο μείγμα… Συνταγή »
Πίτσα με λαχανικά
Πίτσα με λαχανικά
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται και ζυμώνουμε ώστε να δημιουργηθεί μια ζύμη ελαστική…. Συνταγή »
Κοραλάκι με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο
Κοραλάκι με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και τον κιμά μέχρι μα ροδίςει ο κιμάς. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια και σωτάρουμε για 1… Συνταγή »
Σαλάτα με ρόκα και ντοματίνια
Σαλάτα με ρόκα και ντοματίνια
Κόβουμε σε χοντρά κομμάτια τη ρόκα. Ανακατεύουμε με το λαδολέμονο και πριν σερβίρουμε προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, την παρμεζάνα και γαρνίρουμε με λίγη κρέμα μπαλσάμικο.
Ρεβιθοσαλάτα με ψητές πιπεριές
Ρεβιθοσαλάτα με ψητές πιπεριές
Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα μπολ με νερό που να τα σκεπάζει και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 12 ώρες. Τα πλένουμε και τα βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα… Συνταγή »
Ισλί κεφτέδες
Ισλί κεφτέδες
Πλένουμε το πλιγούρι από βραδίς και το αφήνουμε σκεπασμένο. Ετοιμάζουμε τη γέμιση : σωτάρουμε τον κιμά και το κρεμμύδι με το βούτυρο και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Αφήνουμε τη… Συνταγή »
Μοσχαράκι με λαχανικά
Μοσχαράκι με λαχανικά
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε το μοσχάρι από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι να σωταριστεί κι αυτό για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το σκόρδο και… Συνταγή »
Καλαμποκόπιτα με ντομάτα και φέτα
Καλαμποκόπιτα με ντομάτα και φέτα
Ετοιμάζουμε πρώτα τη σάλτσα ντομάτας : σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι. Σωτάρουμε για δυο λεπτά και προσθέτουμε τη ντομάτα, τα… Συνταγή »
Σαλάτα με ψητές κόκκινες πιπεριές
Σαλάτα με ψητές κόκκινες πιπεριές
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς σε γκριλ και αέρα. Πλένουμε τις πιπεριές και τις σκουπίζουμε. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί όπου έχουμε στρώσει ένα λαδόχαρτο. Τις ψήνουμε… Συνταγή »
Μακαρονοσαλάτα με βίδες ολικής και πέστο βασιλικού
Μακαρονοσαλάτα με βίδες ολικής και πέστο βασιλικού
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζουμε. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Κόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέτουμε το… Συνταγή »
