Τοματοκεφτέδες στο φούρνο
Τοματοκεφτέδες στο φούρνο
Μουλιάζουμε το ψωμί σε καθαρό νερό και το στίβουμε. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και κόβουμε τα κοτσάνια. Τις πολτοποιούμε ελαφρά και τις ανακατεύουμε σε ένα μπωλ με τα υπόλοιπα υλικά…. Συνταγή »
Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια
Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια
Πλένουμε τις πατάτες καλά, τις βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που τις σκεπάζει και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατάνε. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο… Συνταγή »
Πίτσα με ψωμί του τοστ ζαμπόν και πιπεριές
Πίτσα με ψωμί του τοστ ζαμπόν και πιπεριές
Σε ένα ταψί 35 επί 40 τοποθετούμε ένα κομμάτι λαδόχαρτο και απλώνουμε τις φέτες του ψωμιού. Αλείφουμε τις φέτες με τη σάλτσα ντομάτας και απλώνουμε το κασέρι, το… Συνταγή »
Πατατοκροκέτες
Πατατοκροκέτες
Ανακατεύουμε τον πουρέ πατάτας με το τυρί, το βούτυρο, τους 3 κρόκους, το μαιντανό, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ζυμώνουμε. Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο να σφίξει. Χτυπάμε ελαφρά… Συνταγή »
Κοτοσουβλάκια στο φούρνο
Κοτοσουβλάκια στο φούρνο
Κόβουμε τα φιλέτα σε κύβους περίπου 4 εκ. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας : τη μουστάρδα (βλ.συνταγή) με το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, πιπέρι και… Συνταγή »
Πεϊνιρλί με λουκάνικα Φρανκφούρτης
Πεϊνιρλί με λουκάνικα Φρανκφούρτης
Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το γάλα τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το μπολ σκεπασμένο σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί… Συνταγή »
Φασολοκεφτέδες στο φούρνο
Φασολοκεφτέδες στο φούρνο
Μουλιάζουμε τα φασόλια για 12 ώρες και τα ξεπλένουμε. Τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με κρύο νερό που τα σκεπάζει. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου… Συνταγή »
Τυροψωμάκια με πιπεριές
Τυροψωμάκια με πιπεριές
Σε ένα μπωλ βάζουμε το νερό και διαλύουμε τη μαγιά τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι με το αλάτι και ζυμώνουμε. Όταν σταματήσει να… Συνταγή »
Κοτοκεφτέδες στο φούρνο
Κοτοκεφτέδες στο φούρνο
Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μίγμα και να σπάσουν οι ίνες του κρέατος. Λαδώνουμε ένα ταψί. Παίρνουμε χούφτες… Συνταγή »
Μανιτάρια κοκκινιστά
Μανιτάρια κοκκινιστά
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια όσο είναι δυνατή η φωτιά και τα σωτάρουμε… Συνταγή »
