Ρύζι με συκωτάκια (γέμιση για γαλοπούλα)
Ρύζι με συκωτάκια (γέμιση για γαλοπούλα)
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα συκωτάκια. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα συκωτάκια για 3 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα. Σκεπάζουμε με το… Συνταγή »
Χριστουγεννιάτικη τούρτα
Χριστουγεννιάτικη τούρτα
Χτυπάμε χωριστά τα ασπράδια με το κρεμόριο και ρίχνουμε τη μισή ζάχαρη. Έπειτα χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ,… Συνταγή »
Τηγανίτες κολοκύθας
Τηγανίτες κολοκύθας
Τρίβουμε την κολοκύθα και την αφήνουμε να στραγγίσουν τα πολλά υγρά. Την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε κεφτεδάκια. Τα απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόχαρτο και… Συνταγή »
Ντόνατς κλασικά
Ντόνατς κλασικά
Προσθέτουμε στο γάλα τη μαγιά τη ζάχαρη και 1 κ.σ. αλεύρι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το χυλό σκεπασμένο περίπου 5 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Στο μίξερ χτυπάμε… Συνταγή »
Χορτοτυρόπιτα
Χορτοτυρόπιτα
Πλένουμε και χοντροκόβουμε τα χόρτα. Σε μια κατσαρόλα αχνίζουμε τα κρεμμύδια και το πράσο. Προσθέτουμε τα χόρτα και όταν χάσουν λίγο όγκο σβήνουμε τη φωτιά και τα στραγγίζουμε… Συνταγή »
Μανιταρόπιτα
Μανιταρόπιτα
Βγάζουμε τη μαργαρίνη από το ψυγείο να μαλακώσει. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και τρίβουμε το μίγμα με τη μαργαρίνη να γίνει… Συνταγή »
Μπουρεκάκια με σπανάκι και τυρί
Μπουρεκάκια με σπανάκι και τυρί
Για τη ζύμη : σε ένα μπολ (ή στο μπολ της κουζινομηχανής) βάζουμε το γάλα. Διαλύουμε σ’αυτό τη μαγιά και το μέλι. Προσθέτουμε το αλάτι, το καλαμποκέλαιο και… Συνταγή »
Σάντουιτς με αυγό ντομάτα και ψητή πιπεριά σε αραβική πίτα
Σάντουιτς με αυγό ντομάτα και ψητή πιπεριά σε αραβική πίτα
Βράζουμε τα αυγά ώστε να είναι σφιχτά. Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Ψήνουμε τις πιπεριές στο γκριλ μέχρι να μαυρίσουν και τις ξεφλουδίζουμε. Αλείφουμε τις αραβικές… Συνταγή »
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα ( gingerbread cookies ) με ζαχαρόπαστα
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα ( gingerbread cookies ) με ζαχαρόπαστα
Για τα μπισκότα : χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια κρέμα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα,… Συνταγή »
Χοιρινή τηγανιά με καροτάκια και μπασμάτι με άρωμα σαφράν
Χοιρινή τηγανιά με καροτάκια και μπασμάτι με άρωμα σαφράν
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και τα καρότα και σοτάρουμε ακόμη 5 λεπτά… Συνταγή »
