Μοσχαράκι με κολοκυθάκια και σάλτσα αυγολέμονο
Μοσχαράκι με κολοκυθάκια και σάλτσα αυγολέμονο
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρέας. Το αφήνουμε να πάρει χρώμα από τη μια μεριά και το γυρνάμε να ροδίσει κι από την… Συνταγή »
Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Πλένουμε τα κολοκυθάκια και αφαιρούμε το κοτσάνι. Τα τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη. Τα αλατίζουμε ελαφρά και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν από τα πολλά υγρά. Σε… Συνταγή »
Κολοκυθάκια με μανιτάρια ογκρατέν
Κολοκυθάκια με μανιτάρια ογκρατέν
Αραδιάζουμε τα λαχανικά σε ένα ταψάκι και τα ψήνουμε λίγο στο γκριλ. Τα τοποθετούμε στο ταψάκι σε στρώσεις, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και βάζουμε ανάμεσα τριμμένη γραβιέρα. Χτυπάμε… Συνταγή »
Κριθαρότο με μανιτάρια και κολοκυθάκια
Κριθαρότο με μανιτάρια και κολοκυθάκια
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και προσθέτουμε στο τηγάνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο και… Συνταγή »
Μπακαλιάρος με λαχανικά στο φούρνο
Μπακαλιάρος με λαχανικά στο φούρνο
Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα βάζουμε σε μια γάστρα και προσθέτουμε τα μυρωδικά, ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180… Συνταγή »
Σουφλέ με κολοκυθάκια και κιμά
Σουφλέ με κολοκυθάκια και κιμά
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι… Συνταγή »
Πατατοσαλάτα με λαχανικά
Πατατοσαλάτα με λαχανικά
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να τις καλύπτει. Τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο… Συνταγή »
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά στη γάστρα
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά στη γάστρα
Πλένουμε τα κολοκυθάκια και κόβουμε τα κοτσάνια. Κόβουμε ένα μικρό ” καπάκι” στην κορυφή και με ένα κουτάλι αδειάζουμε μέρος από το εσωτερικό. Κρατάμε το μισό και το… Συνταγή »
Κολοκυθάκια πανέ στο φούρνο
Κολοκυθάκια πανέ στο φούρνο
Πλένουμε τα κολοκυθάκια. Τα κόβουμε κατά μήκος σε φέτες πάχους 1 εκ. και τα αλατοπιπερώνουμε. Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε λίγη φρυγανιά τριμμένη με λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο. Σε… Συνταγή »
Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο
Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στο χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και τα αφήνουμε να στραγγίσουν τα υγρά τους. Τα στίβουμε με τα… Συνταγή »
