Φασολάκια λαδερά
Φασολάκια λαδερά
Αφαιρούμε τις σκληρές κορυφές από τα φασολάκια και τα ξεπλένουμε καλά. Αν έχουν “κλωστές” καθαρίζουμε κατά μήκος με ένα μαχαιράκι. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο… Συνταγή »
Κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο
Κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο
Για τις πατάτες : πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Τις βάζουμε σε ένα ταψί που να χωράει και τους κεφτέδες. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη, το πιπέρι, αλάτι και… Συνταγή »
Φακές σούπα
Φακές σούπα
Βάζουμε τις φακές σε ένα μπολ και αφαιρούμε τυχόν ξένα σώματα. Τις ξεπλένουμε 2-3 φορές μέχρι να βγει καθαρό το νερό. Τις βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με… Συνταγή »
Λαχανόρυζο κοκκινιστό με καστανό ρύζι
Λαχανόρυζο κοκκινιστό με καστανό ρύζι
Από το λάχανο αφαιρούμε το κοτσάνι και μερικά από τα φύλλα που βρίσκονται στην εξωτερική πλευρά και το χοντροκόβουμε. Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε νερό και μόλις ζεσταθεί βάζουμε… Συνταγή »
Μπάμιες στο φούρνο με φέτα
Μπάμιες στο φούρνο με φέτα
Καθαρίζουμε τις μπάμιες αφαιρώντας το κοτσανάκι και προσέχοντας να μην το κόψουμε πολύ βαθιά. Στη συνέχεια τις πλένουμε και τις στραγγίζουμε. Σε μια ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε… Συνταγή »
Μανιτάρια κοκκινιστά
Μανιτάρια κοκκινιστά
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια όσο είναι δυνατή η φωτιά και τα σωτάρουμε… Συνταγή »
Αρακάς λαδερός με ταυλανδέζικο ρύζι και σαφράν
Αρακάς λαδερός με ταυλανδέζικο ρύζι και σαφράν
Για τον αρακά : σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 1 λεπτό τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το καρότο, τον αρακά, τη ντομάτα, αλάτι και πιπέρι. Μόλις… Συνταγή »
Παστίτσιο με πέννες ολικής αλέσεως
Παστίτσιο με πέννες ολικής αλέσεως
Σε μια ρηχή κατσαρόλα ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί σωτάρουμε λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τον κιμά και τον σωτάρουμε καλά. Σβήνουμε με το… Συνταγή »
Γεμιστά με κοφτό μακαρονάκι
Γεμιστά με κοφτό μακαρονάκι
Πλένουμε τις πιπεριές και κόβουμε το καπάκι χωρίς να το πετάξουμε. Αφαιρούμε τα σπόρια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και βράζουμε το μακαρονάκι μαζί με αλάτι για 5… Συνταγή »
Ρολό κιμά με αυγά
Ρολό κιμά με αυγά
Για το ρολό κιμά με αυγά : σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, την πιπεριά, τη ντομάτα, το μαϊντανό, το ελαιόλαδο, το κρασί,… Συνταγή »
