Σπιτικά ραβιόλι από σπανάκι με λιαστές ντομάτες και μοτσαρέλα
Σπιτικά ραβιόλι από σπανάκι με λιαστές ντομάτες και μοτσαρέλα
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το σιμιγδάλι και κάνουμε μια λακούβα. Προσθέτουμε το σπανάκι. Ζυμώνουμε και περνάμε λίγη λίγη τη ζύμη από τη μηχανή ζυμαρικών ανοίγοντας φύλλα πάχους 1-2… Συνταγή »
Κοχύλια γεμιστά με κιμά
Κοχύλια γεμιστά με κιμά
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σωτάρουμε τον κιμά μέχρι να ροδίσει και προσθέτουμε το κρεμμύδι και τον πολτό σκόρδου. Ανακατεύουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε… Συνταγή »
Κανελόνια με κιμά
Κανελόνια με κιμά
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το κρεμμύδι με τον κιμά και ανακατεύουμε να ροδίσει καλά. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τη ντομάτα την κανέλα αλάτι και πιπέρι…. Συνταγή »
Γιουβέτσι με μανιτάρια
Γιουβέτσι με μανιτάρια
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί και… Συνταγή »
Κοτόπουλο α λα κρεμ με πέννες
Κοτόπουλο α λα κρεμ με πέννες
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρουμε για ακόμα 2 λεπτά…. Συνταγή »
Χυλοπίτες από σπανάκι
Χυλοπίτες από σπανάκι
Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το αλεύρι και ζυμώνουμε με το σπανάκι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό τόσο όσο να έχουμε μια σφιχτή σχετικά ζύμη που να μην κολλάει…. Συνταγή »
Παστίτσιο με σπανάκι
Παστίτσιο με σπανάκι
Πλένουμε και χοντροκόβουμε το σπανάκι. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 1 λεπτό τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το σπανάκι, τον κύβο διαλυμένο σε 2 κ.σ…. Συνταγή »
Φιογκάκια με μπρόκολο και βασιλικό
Φιογκάκια με μπρόκολο και βασιλικό
Πλένουμε τα μπρόκολα και τα στραγγίζουμε. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βράζουμε μπόλικο νερό και βουτάμε τα μπρόκολα. Τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 λεπτό και τα σουρώνουμε…. Συνταγή »
Παστίτσιο με μελιτζάνες
Παστίτσιο με μελιτζάνες
Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε μέτριες φέτες. Τις βάζουμε σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα τηγάνι… Συνταγή »
Κοχύλια με μπαλάκια από κιμά
Κοχύλια με μπαλάκια από κιμά
Ζυμώνουμε τον κιμά με όλα τα υλικά για τα μπαλάκια και τον βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε… Συνταγή »
