Καλωσήρθες, εδώ θα βρεις δοκιμασμένες συνταγές
Πίτα αλλαντικών σε σφολιάτα
Πίτα αλλαντικών σε σφολιάτα
Κόβουμε τα λαχανικά και στραγγίζουνε τη ντομάτα ώστε να μείνει μόνο η ψίχα. Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Απλώνουμε τα αλλαντικά και τα λαχανικά…. Συνταγή »
Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο
Μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο
Κόβουμε από τα μανιτάρια το σκληρό κοτσάνι και τα σκουπίζουμε. Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψάκι με σχάρα και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το μαιντανό. Ψήνουμε… Συνταγή »
Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες)
Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες)
Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτουμε κρύο νερό και τα βράζουμε μέχρι να… Συνταγή »
Καλαμποκόπιτα με φέτα και γραβιέρα
Καλαμποκόπιτα με φέτα και γραβιέρα
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το… Συνταγή »
Ψαροκροκέτες
Ψαροκροκέτες
Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε νερό που να τις σκεπάζει μέχρι να μαλακώσουν. Όσο τις ξεφλουδίζουμε βάζουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου στο νερό από τις πατάτες να… Συνταγή »
Κοτοκεφτέδες
Κοτοκεφτέδες
Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μίγμα και να σπάσουν οι ίνες του κρέατος. Λαδώνουμε ένα ταψί. Παίρνουμε χούφτες… Συνταγή »
Εκλεράκια
Εκλεράκια
Για τα σου : σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Όταν λιώσει το… Συνταγή »
Πατατοκροκέτες
Πατατοκροκέτες
Ανακατεύουμε τον πουρέ πατάτας με το τυρί, το βούτυρο, τους 3 κρόκους, το μαιντανό, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ζυμώνουμε. Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο να σφίξει. Χτυπάμε ελαφρά… Συνταγή »
Κρέμα βανίλιας με σάλτσα φράουλας
Κρέμα βανίλιας με σάλτσα φράουλας
Σε μισό φλυτζάνι γάλα διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου και τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το άνθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι… Συνταγή »
Λευκή τούρτα καρδιά
Λευκή τούρτα καρδιά
Για το παντεσπάνι : βουτυροαλευρώνουμε μια φόρμα σε σχήμα καρδιάς περίπου 20 εκ. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι ώσπου να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε… Συνταγή »
