Καλημέρα, εδώ θα βρεις δοκιμασμένες συνταγές
Ρεβιθάδα με ντομάτα
Ρεβιθάδα με ντομάτα
Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα μπολ με νερό που τα σκεπάζει και τα μουλιάζουμε για 12 ώρες. Τα ξεπλένουμε πολύ καλά και τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα…. Συνταγή »
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα ( gingerbread cookies) με γλάσο άχνης ζάχαρης (royal icing)
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα ( gingerbread cookies) με γλάσο άχνης ζάχαρης (royal icing)
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια κρέμα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα, το μπαχάρι, το γαρύφαλλο,… Συνταγή »
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με άρωμα βανίλιας
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με άρωμα βανίλιας
Με ένα μαχαίρι σκίζουμε το λοβό της βανίλιας και αφαιρούμε τα σποράκια. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και τη φλούδα της βανίλιας για 2 λεπτά και το… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με Κατίκι Δομοκού
Κιμαδόπιτα με Κατίκι Δομοκού
Πλένουμε τα πράσα και τα ψιλοκόβουμε. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το πράσο και το κρεμμύδι… Συνταγή »
Σπανακοπρασοκεφτέδες
Σπανακοπρασοκεφτέδες
Ψιλοκόβουμε το σπανάκι, τα πράσα και τα κρεμμύδια. Σωτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τα κρεμμύδια και τα πράσα με 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Αφήνουμε να σιγοψηθούν για 10 λεπτά με… Συνταγή »
Ρολάκια με πάριζα και πιπεριά
Ρολάκια με πάριζα και πιπεριά
Κόβουμε τα φύλλα κρούστας κατά μήκος στα τρία. Βάζουμε σε κάθε φύλλο από μια φέτα πάριζα μια φέτα κασέρι και πιπεριά και το κλείνουμε σε ρολό λαδώνοντάς το…. Συνταγή »
Ασουρές ή Βαρβάρα
Ασουρές ή Βαρβάρα
Βάζουμε το σιτάρι σε ένα μπολ με νερό που να το σκεπάζει και το αφήνουμε να μουλιάσει για 12 ώρες. Έπειτα το ξεπλένουμε πολλές φορές με άφθονο νερό… Συνταγή »
Στρούντελ με χειμωνιάτικα φρούτα
Στρούντελ με χειμωνιάτικα φρούτα
Χτυπάμε το βούτυρο με το γιαούρτι και το ένα αυγό. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο βούτυρο. Ζυμώνουμε και αν κολλάει… Συνταγή »
Τυρόπιτα με αφράτη χειροποίητη ζύμη
Τυρόπιτα με αφράτη χειροποίητη ζύμη
Διαλύουμε τη μαγιά με το νερό και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αλεύρι, το ξύδι, το αλάτι και το ελαιόλαδο ζυμώνοντας. Αφήνουμε σκεπασμένη τη ζύμη για μισή με… Συνταγή »
Ρύζι με συκωτάκια (γέμιση για γαλοπούλα)
Ρύζι με συκωτάκια (γέμιση για γαλοπούλα)
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα συκωτάκια. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα συκωτάκια για 3 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα. Σκεπάζουμε με το… Συνταγή »
